Шоколадные макаруны
От: asiya76
Фото шоколадных макарун.
Неверояно нежные пирожные, которые можно приготовить заранее перед праздниками и хранить в плотно -закрывающемся контейнере. Легкое миндальное тесто и шоколадный крем. Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт шоколадных панкейков. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 43 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 3 белка
- щепотка соли
- 180 г сахарной пудры
- 120 г молотого миндаля
- 1 ст.л. какао
- 130 г шоколада
- 40 г сливок
- 85 г сливочного масла
Как приготовить шоколадные макаруны дома
-
Разогреть духовку до 180 С градусов. Противень застелить пергаментной бумагой.
-
К белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
-
Смешать миндаль, сахарную пудру и какао порошок.
-
Аккуратно перемешивая, всыпать миндаль с сахаром к белкам. Смешавайте осторожно, чтобы не потерять обьем белков.
-
Переложить массу в кондитерский кулек и выдавить кружочки одинакового размера.
-
Дать постоять 30 минут. Верх пирожных должен слегка затвердеть.
-
Тем временем приготовить шоколадную начинку.
-
Растопить на водяной бане шоколад. Влить сливки и добавить масло. Хорошо перемешать.
-
После того как макаруны постояли 30 минут, поставить в разогретую духовку и печь 10-13 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить.
-
Смазать плоскую сторону макаруна шоколадным кремом и накрыть еще одной половинкой. Повторить с оставшимися макарунами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли шоколадные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Изумительно вкусно…
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Asiya76, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо огромное за рецепт! шоколадные макаруны супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шоколадные макаруны только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Готовила шоколадные конфеты, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадные макаруны на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадные макаруны — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадные макаруны.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо огромное за рецепт шоколадных макарун!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!