Пасхальные маффины

Пасхальные маффины из смеси цельнезерновой и гречневой муки, с цукатами, изюмом и вяленой вишней. Для приготовления этих маффинов отлично подойдет Масло грецкого ореха Biolio нерафинированное, оно придаст вкусу маффинов приятный ореховый оттенок. Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт яиц пасхальных окрашенных цветным рисом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • сливочное масло - 225 г
  • сахар коричневый - 200 г
  • мука цельнозерновая - 150 г
  • гречневая мука - 100 г
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • гвоздика молотая - ¼ ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • соль - ¼ ч.л.
  • апельсины - 1 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сухофрукты - 100 г
  • цукаты - 75 г
  • вишня вяленая - 50 г
  • глазурь - 1 упаковка
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить пасхальных маффинов дома

  1. Разогреть духовку до 180 С. Выложить формочки для маффинов бумажными основами. Сливочное масло взбить миксером с сахаром.

  2. Смешать оба вида муки, специи, разрыхлитель и соль. Добавить к маслу. С апельсина снять цедру и выжать сок, добавить цедру и 3 ст. л. сока в тесто. Вмешать яйца.

    пасхальные маффины. Шаг 2
  3. Добавить сухофрукты и вишню. Перемешать. Разложить тесто в формы, заполняя их на 3/4. Выпекать 35 минут. Убавить температуру до 160 С и выпекать еще 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.

    пасхальные маффины. Шаг 3
  4. Готовые маффины полностью остудить. Приготовить глазурь согласно инструкции. Посыпать маффины сахарной пудрой и украсить глазурью. Приятного аппетита!

    пасхальные маффины. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасхальные булочки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
kirsanova_93
kirsanova_93

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пасхальных маффинов, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

lyudmila
lyudmila

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

zverenkakr1971
zverenkakr1971

Кристина, Рецепт просто прелесть!

coupresen2001
coupresen2001

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пасхальные яйца, но теперь можно попробовать приготовить и пасхальных маффинов.

pronko_90
pronko_90

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

ishangou2001
ishangou2001

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Кристина, спасибо вам огромное!!!
пасхальные маффины супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Греченюк Инна
Греченюк Инна

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

nuredi1980
nuredi1980

Спасибо!
Отличный рецепт пасхальных маффинов!

ilalyo
ilalyo

Прекрасный рецепт пасхальных маффинов!
Лучше делать пасхальных маффинов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!