Шоколадное безе

Лежали у меня в морозилке 4 белка., долго думала о том, куда их пристроить., наткнулась на это рецепт Получилось очень вкусно (для меня очень сладко, но с кофе. ммммм). Главный секрет - это сочетание сладкой меренги и горького шоколада. Пробуйте.) Любите готовить безе? Попробуйте рецепт пирожного-безе загадочный поцелуй. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • яйцо - 4 шт.
  • сахар - 200 г
  • шоколад горький 75% - 150 г

Как приготовить шоколадное безе дома

  1. Разогреть духовку до 130 .

  2. Растопить шоколад на водяной бане.

  3. Взбить белки на максимальной скорости до плотной, густой пены.

    шоколадное безе. Шаг 3
  4. Всыпать сахар и взбивать еще несколько минут до гладкой, плотной, блестящей, белоснежной пены.

    шоколадное безе. Шаг 4
  5. Шоколад должен остыть до 40-30 градусов. Аккуратно переложить шоколад в белки и 3-5 движениями все смешать (очень аккуратно.!).

    шоколадное безе. Шаг 5
  6. Выложить белки на пергамент и отправить в духовку на 50-60 минут при 130 . Выключить газ и не открывать духовку еще 60-90 минут. Дать остыть и..

    шоколадное безе. Шаг 6
  7. Приятного)

    шоколадное безе. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бисквитный торт с безе и орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
eshumpusi
eshumpusi

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

yasyac
yasyac

Я делала шоколадное безе по рецепту dariya78, мне понравилось.
Даже брату, который шоколадное безе не любит,понравилось!

Дашковская Зоя
Дашковская Зоя

Dariya78, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

gorshonkova_75
gorshonkova_75

Dariya78, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

seder2002
seder2002

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

lutskevich_70
lutskevich_70

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://retspty.ru/deserty/beze/domashnee-beze.

aleksandra
aleksandra

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

lyudmila
lyudmila

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Вера Абдуллаева
Вера Абдуллаева

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадное безе я не очччччень, но шоколадное безе — на пятёрку)))

Виник Алена
Виник Алена

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

vika97
vika97

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

okhten_81
okhten_81

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шоколадное безе.

isealas1989
isealas1989

Отлична идея!

lelari
lelari

Да шоколадное безе…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шоколадное безе постоянно.

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Именно шоколадное безе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

nadezhda
nadezhda

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадное безе.