Домашнее безе

Ингредиенты

• Яйцо куриное 2 шт.
• Сахар 120 г
• Ванилин 1 пакетик

Как приготовить домашнее безе дома

1. Отделить белки от желтков. Добавить к белкам сахар и ванилин. Перемешать

2. В кастрюлю налить немного воды, довести до кипения. Поставить на нее чашку с белками и взбивать миксером на водяной бане в течении 5-7 минут

   

3. Взбивать до крепких пиков. Масса должна стать гладкой, плотной и блестящей.

   

4. Противень застелить бумагой для выпечки. Положить белковую массу в кондитерский шприц или мешок

   

5. Выдавить безе. Духовку разогреть до 100 градусов. Сушить безе в течении 1,5-2 часов

   

6. Рецепт "Домашнее безе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.