Шарлотка с яблоками и безе
От: Фалеева Лидия
Фото шарлотки с яблоками и безе.
Шарлотка с яблоками и безе очень интересный вариант всеми любимого яблочного пирога. Верхний слой покрывается взбитыми белками и получается пирожное безе, а слой яблок освежающий и ароматный. Вкусно! Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки с яблоками и лимонами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 394 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На природу, На полдник
Ингредиенты
- Сахар — 250 г (100-тесто, 150-безе)
- Мука — 200 г
- Желток — 3 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Белок — 3 шт. (безе)
- Яблоки — 3 шт.
Как приготовить шарлотку с яблоками и безе дома
-
Подготовить продукты.
-
Желтки растереть с сахаром и размягченным маслом.
-
Добавить муку.
-
Замесить тесто средней плотности.
-
Тесто распределить по форме с невысокими бортиками.
-
Тесто отправляем в холодильник, а в это время тушим яблоки на сковороде с маслом.
-
Белки взбить до устойчивой пены.
-
Сначала выпекаем корж 15 минут до легкого подрумянивания. Затем выкладываем яблоки.
-
На яблоки выложить белки и выпекать при 150 градусах 15 минут.
-
Пирог готов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Количество продуктов в рецепте шарлотки с яблоками и безе рассчитано на форму диаметром 26 см. Чтоб хорошо взбить белки, их нужно предварительно охладить и конечно, не должно попасть ни капли желтка при разделении. Сахар можно заменить сахарной пудрой. Советуют к белкам добавлять щепотку соли для устойчивости. Так как тесто песочное, его можно тоже охладить перед выпечкой. Яблоки, я откидываю на сито, чтоб убрать лишний сок. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку с яблоками и творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фалеева!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шарлотку с яблоками и безе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Фалеева спасибо вам огромное!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шарлотку с яблоками и безе!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Для шарлотки с яблоками и безе вроде не сложно, можно попробовать.
Обязательно попробуйте шарлотку с яблоками и грушами, это вкусно.