От: Гузенкова Зина
Изумительный вкус начинки для этих тарталеток создается смешением тунца, маслин, сыра, творога, сметаны, зеленого лука и острого перца. Они мигом разбираются на любой вечеринке и в домашнем застолье. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром. Должно понравиться.
Для теста мелкими кубиками нарезаем довольно холодное сливочное масло. Отделяем и размешиваем яичный желток. Муку соединяем с разрыхлителем и щепоткой соли и просеиваем на доску или стол.
Кусочки масла с мукой начинаем перетирать между ладоней, пока у нас не получится что-то вроде хлебных крошек. Тогда добавляем желток, 1 ст. ложку ледяной воды и замешиваем тесто. Скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
Займемся пока начинкой. Половинку перчика освобождаем от семян и нарезаем тоненькими колечками. В миске соединяем сыры фета и рикотта, творог, сметану, перчик и ложку муки и тщательно перемешиваем.
Маслины разрезаем пополам или нарезаем кружочками. Зеленый лук промываем и шинкуем. Тунца из банки перекладываем в миску и разминаем вилкой. Все это складываем вместе, добавляем сырно-творожную массу, приправляем по вкусу солью и перцем и аккуратно перемешиваем. Начинка готова.
Включаем нашу духовку на 180 в режиме верх-низ. Вынимаем и раскатываем тесто для тарталеток в пласт толщиной 4-6 мм, вырезаем кружки соответствующего размера, выкладываем и прижимаем к стенкам формочек - не забыв предварительно смазать формы маслом.
Ставим на противень и выпекаем в нагретой духовке 5 минут.
Заполняем тарталетки начинкой и возвращаем их в духовку еще на 10-15 минут.
Снимаем пробу... - да, мы не зря потратили время. Это очень вкусно.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с семгой и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала тарталетки с тунцом, сыром и маслинами уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Девочки, тарталетки с тунцом, сыром и маслинами объедение.
Супер рецепт!
Гузенкова, большое спасибо!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Попробуйте приготовить тарталетки из слоеного теста с грушей и голубым сыром, там все по шагам расписано.
Здравствуйте Гузенкова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень люблю тарталетки с тунцом, сыром и маслинами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Тарталетки с тунцом, сыром и маслинами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Как вкусно! Я полюбила тарталетки с тунцом, сыром и маслинами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарталетки с тунцом, сыром и маслинами.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Некоторое время назад готовила тарталетки с тунцом, сыром и маслинами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Тарталетки с тунцом, сыром и маслинами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Гузенкова, тарталетки с тунцом, сыром и маслинами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Первый раз делала тарталетки с тунцом, сыром и маслинами.
получилось то, что нужно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))