Тарталетки из песочного теста

Область применения тарталеток огромна! Ведь их можно начинять любым кремом, сливками, фруктами, шоколадом и даже заполнить разными салатами или паштетом. Тарталетки очень пригодятся вам к празднику! Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток к пиву. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 0,5 стак. (или 1 ст ложка для тарталеток с соленой начинкой)
  • Соль — 1 Щепотка

Как приготовить тарталетки из песочного теста дома

  1. Отмеряем необходимое количество продуктов. Если вам нужны тарталетки для того, чтобы наполнить соленой начинкой, уменьшите количество сахара.

  2. Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем остальные ингредиенты. По правилам в тесто кладется только желток - в этом случае их понадобится 2 штуки. Но и с целым яйцом тарталетки получаются вкусными.

    тарталетки из песочного теста. Шаг 2
  3. Замешиваем однородное тесто. Отправляем в холодильник на 30-40 минут.

    тарталетки из песочного теста. Шаг 3
  4. Формочки для тарталеток смазываем растительным маслом.

    тарталетки из песочного теста. Шаг 4
  5. Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной примерно 4 мм. Вырезаем круги диаметром чуть больше, нежели диаметр формочек и распределяем тесто прижимая к дну и бортикам. Дно можно наколоть вилкой.

    тарталетки из песочного теста. Шаг 5
  6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до красивого золотистого цвета.

    тарталетки из песочного теста. Шаг 6

На заметку

Эти вкусные хрупкие корзиночки можно заполнить любой начинкой по своему вкусу - сладкой или соленой. Конечно, повозиться с ними придется, но оно того стоит. На любом празднике или фуршете тарталетки с начинкой расхватываются едва ли не в первую очередь. А если у вас есть детки, вам обязательно нужно узнать как приготовить тарталетки из песочного теста и радовать своих чад вкусным десертом почаще:)

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновые тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
papko_73
papko_73

Я, как большая любительница тарталеток из песочного теста, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тарталеток из песочного теста выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Бормотова Ксюша
Бормотова Ксюша

Sadovnikova_80, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Серафима Роговенко
Серафима Роговенко

Нямка нямнямка…

enisso1979
enisso1979

Sadovnikova_80! Спасибо за рецепт!
тарталетки из песочного теста готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

iserenden
iserenden

А я готовлю по этому рецепту http://retspty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-iz-sloenogo-testa-s-grushei-i-golubym-syrom.

voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

Sadovnikova_80, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

ictile1995
ictile1995

Рецепт весьма кстати!

Судницына Зоя
Судницына Зоя

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

aleksandra96
aleksandra96

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

isoris
isoris

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

inna95
inna95

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

belankova_86
belankova_86

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею тарталеток из песочного теста.

Диана Краснов
Диана Краснов

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

oderi
oderi

Sadovnikova_80, это просто волшебный рецепт тарталеток из песочного теста!