Сладкие тарталетки

От: aybempim1987

Рецепт сладких тарталеток

Фото сладких тарталеток.

Если вы не знаете, чем побаловать гостей на фуршет или на праздник, тогда приготовьте сладкие тарталетки в домашних условиях, которые станут отличным вариантом простого и очень аппетитного десерта. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт яичных тарталеток. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, Фуршет

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Сахар — 60 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 100 г (охлажденное)
  • Желток — 1 шт.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Как приготовить сладкие тарталетки дома

  1. Муку необходимо просеять с солью и добавить сахар. Тщательно перемешать (можно использовать для этого кухонный комбайн) и добавить нарезанное небольшими кусочками холодное сливочное масло.

  2. 2. Снова начать перемешивать, пока масса не станет однородной. Руками это делать тоже довольно удобно, не используя технику. Добавить в тесто немного ванильного (можно в рецепт приготовления сладких тарталеток добавить также цитрусовый) экстракта.

    сладкие тарталетки. Шаг 2
  3. 3. Желток соединить с ледяной водой, немного взбить и влить в тесто. Замесить его, чтобы оно получилось однородным. Обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник примерно на 2 часа.

    сладкие тарталетки. Шаг 3
  4. 4. Затем сразу включить духовку и разогреть ее. Тесто разделить на 6 частей, скатав их в небольшие шарики.

    сладкие тарталетки. Шаг 4
  5. 5. Каждый раскатать по размеру формочки, учитывая бортики.

    сладкие тарталетки. Шаг 5
  6. 6. Выложить тесто в форму, аккуратно обрезав края. Сделать по дну проколы вилкой. Можно сверху положить небольшой кусочек пергамента и насыпать гороха, например. Под его весом тарталетка будет хорошо держать форму. Отправить в разогретую духовку и выпекать сладкие тарталетки в домашних условиях примерно 20 минут.

    сладкие тарталетки. Шаг 6
  7. 7. Готовые тарталетки немного остудить, аккуратно достать из формы и можно наполнять всем, что только есть под рукой.

    сладкие тарталетки. Шаг 7

На заметку

Рецепт приготовления сладких тарталеток универсален. Их можно наполнить сладким кремом, творожной массой, ягодным муссом или просто фруктами. Это легкий, изысканный десерт, который не требует особой мороки и всегда к месту.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки обезьянки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
sonya89
sonya89

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Юля Кашицына
Юля Кашицына

Супер все получилось

naidanova_70
naidanova_70

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

yasha96
yasha96

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте тарталетки без формочек.

athith1995
athith1995

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

deliz_96
deliz_96

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

okhten_81
okhten_81

Искала сладкие тарталетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

edinditit
edinditit

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lopugye
lopugye

Попробовала приготовить сладкие тарталетки.
Супер!!!
Спасибо aybempim1987!
Вы профи!

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

ilincid
ilincid

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное aybempim1987 за прекрасный рецепт!

nika
nika

Спасибо за рецепт сладких тарталеток, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

ustyanova_95
ustyanova_95

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!