Крем-брюле из печени

Ингредиенты

• печень куриная 500 г
• яйца 5 шт.
• масло сливочное 250 г
• молоко коровье 170 г
• семена укропа по вкусу
• семена тмина по вкусу
• сахар мелкий по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить крем-брюле из печени дома

1. Печень промыть, удалить жилки и нарезать небольшими кусочками.

2. Масло комнатной температуры нарезать кубиками и смешать с печенью. Добавить молоко и слегка взбитые яйца.

   

3. Отправляем чашку в микроволновую печь и нагреваем смесь до 45-50 градусов.

   

4. За тем блендером все перемалываем. Потом процеживаем смесь через сито.

   

5. Добавляем в смесь свежемолотые специи и соль. Духовку разогреваем до 90 градусов.

   

6. Распределяем смесь по формочкам и отправляем в духовку, накрыв фольгой, на 40 минут.

   

7. Затем вынимаем, убираем фольгу.

   

8. Присыпаем сахаром и прижигаем горелкой.

   

9. Украшаем семенами укропа и тмина и подаем.

   

10. Вот такое чудесное крем-брюле из печени получилось. Наслаждение для всей семьи. Приятного аппетита!