Булочки с повидлом

Ингредиенты

• Кефир (любой) 1 стак.
• Масло растительное 0,5 стак.
• Соль (щепотка)
• Сахар 3 ст.л.
• Дрожжи сухие 11 г
• Мука 3 стак.
• Повидло (любое)
• Для смазывания булочек:
• молоко 1 ст.л.
• сахар 1 ч.л.

Как приготовить булочки с повидлом дома

1. В кефир добавить растительное масло, перемешать и немного подогреть.

2. Добавить соль, сахар, еще раз тщательно все перемешать.

   

3. В другую миску просеять муку, всыпать сухие дрожжи, перемешать.

   

4. В муку с дрожжами влить кефирную смесь и замешивать тесто

   

5. а затем

   

6. Разделить тесто на 10 частей.

   

7. Из каждой части, руками, сформировать лепешку, в середину которой поместить ложку повидла.

   

8. Защипать края вверху, по типу мантов. Поместить булочки на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью молока и сахара. Оставить в теплом месте для расстойки на 15 минут. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут, до румяности.

   

9. Готовые очень вкусные, пышные булочки с повидлом остудить и подать с чаем или молоком. не смотря на то, что тесто не слишком подходило и не требует сложных манипуляций, булочки получаются нежными, немного рассыпчатыми, очень похожими на слоеные. Приятного аппетита!