Компот из яблок и черной смородины
От: yaroslavna
Фото компота из яблок и черной смородины.
Компот из яблок и черной смородины.
Урожай яблок в этом году был превосходным, поэтому я смогла сделать большие запасы на зиму в виде варенья, повидла, компотов. Но и в свежем виде плодов осталось достаточно. Поэтому решила приготовить компот из яблок и черной смородины, которую заморозила еще в начале осени.
Не смотрите, что фрукты стали сморщенными и слегка непривлекательными. Их вкусовые качества и аромат совершенно не пострадали. Если варить компот из одних яблок, он будет бледного цвета, поэтому в напиток я добавила ягоды смородины, которые дали не только насыщенный цвет, но и приятный аромат.
Приготовить компот из яблок и черной смородины не составит особого труда. Минимум термической обработки помогает сохранить в напитке больше полезных веществ. Такой компот во время зимней и весенней нехватки витаминов не только их восполнит, но и доставит удовольствие. Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из калины и яблок. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Пикник, Пост, Праздник
Ингредиенты
- Яблоки 500 г
- Черная смородина 150 г
- Сахарный песок 5 ст.л.
- Очищенная вода 3 л
Как приготовить компот из яблок и черной смородины дома
-
В первую очередь необходимо тщательно ополоснуть яблоки в прохладной воде. Не страшно, если плоды слегка потеряли свой товарный вид. Для компота это совершенно неважно. Главное, чтобы они не были испорченными.
-
Далее разрезаем фрукты на четыре части, удаляем полностью сердцевину, обрезаем подпорченные места, если такие есть. Тщательно следим, чтобы не осталась гниль, иначе весь компот приобретет неприятный вкус и запах.
-
Теперь наливаем в подходящую кастрюлю очищенную воду. Обязательно учитываем место для нарезанных фруктов и не наливаем до самого верха.
-
В кастрюлю выкладываем подготовленные четвертинки яблок и предварительно размороженную черную смородину. Сок, который пустили ягоды, также можно добавить в будущий компот.
-
Кастрюлю ставим на плиту и доводим до кипения.
-
Как только вода закипит, добавляем в кастрюлю необходимое количество сахарного песка. Здесь можно ориентироваться исключительно на свой вкус, а можно добавить количество сахара, указанное в рецепте. Но учитывайте, что черная смородина придаст компоту некоторую кислинку.
-
Накрываем кастрюлю крышкой и даем компоту покипеть буквально минут 5 на медленном огне.
-
Теперь отставляем витаминный напиток на некоторое время, чтобы он настоялся. Далее процеживаем его. Яблоки ни в коем случае не выкидывайте. Их можно использовать для приготовления яблочного пюре или просто так съесть. Они очень вкусные!
-
Компот из яблок и черной смородины готов! Ароматный яблочный напиток с насыщенным смородиновым вкусом обязательно понравиться всем членам семьи.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из вишни и смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Девочки, компот из яблок и черной смородины объедение.
Супер рецепт!
yaroslavna, большое спасибо!!!
Это какой-то шедевр!!!
yaroslavna, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо, будем тренироваться:)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Очень вкусно! Люблю компот из яблок и черной смородины!
Вчера сделала компот из мандаринов и яблок. А сегодня приготовлю компот из яблок и черной смородины.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Я тоже заприметила компот из яблок и черной смородины, да пока еще руки не дошли.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, компот из яблок и черной смородины сказка!
Готовила вчера компота из яблок и черной смородины по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Прикольный рецепт
Yaroslavna, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!