От: chernykh_99
Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из арбузов. Должно понравиться.
В кастрюлю с холодной водой добавить уксус, замочить кролика на 2-24 часа.
Обсушить.
Срезать мясо с костей, порезать соломкой.
Каркас разрубить на несколько крупных частей, сбрызнуть белым вином и поместить на противень; добавить разрезанные морковь и лук.
Запекать в духовке при 200 С до золотистого цвета, 8-10 мин
Переложить каркас с овощами в большую кастрюлю, залить 3 л холодной воды, поставить на сильный огонь.
Листья порея промыть, завернуть в них стебли петрушки, майоран, лимонное сорго, лавровый лист, перевязать и добавить в кастрюлю.
Довести до кипения, варить 5 мин, снимая пену.
Закрыть кастрюлю, снять с огня и отставить на 40 мин
Тыкву и сельдерей порезать кубиками, положить в сотейник, добавить мясо кролика и залить процеженным бульоном.
Довести до кипения, снять с огня, посолить, поперчить, закрыть, держать в теплом месте 20 мин
Подавать горячим в качестве первого.
Подробнее о блюдах из кролика
Компот из кролика
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из грейпфрута. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - chernykh_99 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю компот из кураги.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Chernykh_99, компот из кролика делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Chernykh_99 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вот сейчас по Вашему рецепту, chernykh_99, делаю это чудо чудное;)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо, рецептик замечательный
Мы тоже недавно первый раз делали компот из кролика. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Когда делала компот из кролика и не сомневалась, что получится вкусно!
Это просто очень вкусно
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Нежно и оригинально!
спасибо, chernykh_99!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать компот из кролика на её день рождения:)))
chernykh_99, огромное спасибо за ваши рецепты!!