Компот из крыжовника

От: erond

Рецепт компота из крыжовника

Фото компота из крыжовника.

Если готовить компот только из одного крыжовника - у него будет легкий "винный" привкус, который не всем нравится. Но мята и лимон подчернут достоинства ягод, устранив все недостатки. Берите на компот крепкие, даже недозревшие ягоды - они при варке не превратятся в кашу. Зеленые сорта предпочтительнее - красный крыжовник при хранении может поменять цвет и у компота появится "ржавый" оттенок. Но если прозрачный напиток вам хочется неприменно чем-то расцветить - киньте в банки горсть красной смородины, малины или ежевики Любите готовить компот? Попробуйте рецепт персикового компота. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 55 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 к крыжовника
  • сок 1/2 лимона
  • 600 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 веточки мяты

Как приготовить компот из крыжовника дома

  1. Ягоды вымойте, удалите плодоножки. Наколите ягоды зубочисткой и положите в горячую воду (около 85 С) на 4-5 минут, чтобы позже они не разрывались при кипячении.

  2. Варите сироп из сахара и воды, пока сахар полностью не растворится. Добавьте лимонный сок и ванильный сахар, размешайте, снимите с огня и дайте постоять минут 5.

  3. Сложите ягоды в стерилизованные банки вместе с веточками мяты. Залейте горячим сиропом. Герметично закройте банки и пастеризуйте их 10-15 минут.

  4. Храните в прохладном, темном месте.

На заметку

Для цвета можете добавить в компот горсть ягод малины, черники, ежевики или черной смородины

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из рябины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
asino
asino

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

khristina71
khristina71

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

orenedime
orenedime

Ой, соскучилась что-то по компоту из крыжовника.
Приготовлю завтра)

sukristova_70
sukristova_70

Прочитала, надо попробовать.

nika
nika

Довольна компотом из кураги. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

enisso1979
enisso1979

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

enasil1975
enasil1975

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
компот из крыжовника-это моя мечта!)))

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Чертыковцева Тася
Чертыковцева Тася

Компот из крыжовника просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

elyonti
elyonti

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

yella
yella

Erond, рецепт замечательный! Спасибо!

Гаврилкевич Рита
Гаврилкевич Рита

Шикарный рецепт компота из крыжовника!
Приготовила мужу на день варенья!