Джем из черники с желфиксом
От: ortise
Фото джема из черники с желфиксом.
Восхитительно вкусный джем для вегетарианцев и не только!
Джем - это универсальное лакомство, которое подойдет и для приверженцев здорового питания. Если добавить в ягоды желфикс, сокращается время термообработки, а значит витаминов в джеме остается больше. Также блюда, приготовленные на основе желфикса, идеально подходят вегетарианцам, так как этот загуститель, в отличие от желатина, состоит исключительно из растительных компонентов. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт брусничного джема. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Черника - 1 кг
- Желфикс - 40 г
- Сахар - 400 г
Как приготовить джем из черники с желфиксом дома
-
Выложите чернику в кастрюлю, залейте водой. Все ненужные сухие хвостики всплывут на поверхность. Слейте воду и повторите такой процесс еще пару раз, пока ягодки не станут чистыми.
-
Вымытые ягоды немного подавите, чтобы они пустили сок и поварите в течение 1 минуты с момента закипания. Измельчите чернику в блендере и отправьте получившуюся массу в кастрюлю.
-
Желфикс смешайте с 2 столовыми ложками сахара и всыпьте в кастрюлю с черникой. На среднем огне доведите массу до кипения, добавьте оставшийся сахар и варите еще приблизительно 4-5 минут. Во время варки не забывайте перемешивать джем и снимать образовавшуюся пенку.
-
Разлейте готовое черничное лакомство по стерильным банкам и, закатав, переверните вверх дном до полного остывания. Не забудьте, что банки следует накрыть пледом или полотенцем.
-
Через сутки джем можно поставить в кладовку на хранение.
-
Кушайте на здоровье в любое время года!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкусно)) меня захвалили
Нашла на сайте замечательный рецепт джема из черники.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Шикарный рецепт джема из черники с желфиксом!
Приготовила мужу на день варенья!
Ortise! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать