Торт дамский каприз

Ингредиенты

• Мука пшеничная 2 стак.
• Яйца куриные 2 шт.
• Сахарный песок 1 стак.
• Грецкие орехи 7 шт.
• Сода 2 ч.л.
• Мед 2 ст.л.
• Молоко сгущенное 1 банка

Как приготовить торт дамский каприз дома

1. В емкость разбейте яйца, добавьте к ним сахар, мед и немного подтопленное сливочное масло. Погасите соду и также добавьте к смеси. Тщательно размешайте.

2. Поставьте кастрюльку на паровую баню буквально на пять минут. Не забывайте постоянно перемешивать тесто. Когда масса станет однородной, снимайте кастрюльку с бани.

3. Всыпьте в массу полстакана муки, тщательно размешайте и вновь повторите все то, что описано в пункте два. Однородное тесто снимите с бани, добавьте оставшуюся муку, вновь хорошенько размешайте и снова поместите кастрюлю на баню.

4. После того как тесто окончательно дошло до нужной консистенции, необходимо убрать его в холодное место на пару часов, чтобы оно остыло и приобрело плотную структуру.

5. Пока тесто остывает готовим крем. Размягчите масло и смешайте его с чуть теплым сгущенным молоком. Вот и все, пусть он пока дожидается своего часа.

6. По прошествии определенного времени достаем холодное тесто и выкладываем на стол, предварительно присыпанный мукой. Раскатайте колбаску из теста и разделите ее на пять равных частей.

7. Из каждой части формируем шарик, который раскатываем в лепешку нужного диаметра. Каждый корж необходимо выпекать отдельно в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Достаточно 5-10 минут, чтобы коржи пропеклись, не пригорели и были мягкими. Каждый корж обрежьте по кругу по диаметру блюда.

8. Обрезки теста не выкидывайте, они будут нужны чуть позже. Выкладывайте коржи друг на друга, не забывая обильно смазывать их кремом. Ну вот и все! Как видите, это действительно один из самых простых тортиков, который может приготовить каждая хозяйка.