Сырники с шоколадом и апельсином

Ингредиенты

• творог 5% - 300 г
• сахар - 70 г
• яйца куриные - 1 шт.
• пшеничная мука - 170 г
• соль - 1 щепотка
• сода - 1 щепотка
• шоколад черный горький - 50 г
• апельсиновая цедра - 1 шт.
• масло растительное - 100 мл

Как приготовить сырники с шоколадом и апельсином дома

1. Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Муку просеиваем.

2. В миске смешиваем творог, сахар, яйцо, муку (60-70 грамм), соль, соду. Шоколад рубим на мелкие кусочки, цедру апельсина натираем на терке. Добавляем к основным ингредиентам. Тщательно перемешиваем.

   

3. Из полученной массы лепим небольшие шарики по 35-40 грамм. Панируем в муке (оставшиеся 100 грамм). Затем шарики немного приплюскиваем, придавая форму сырников. Из исходных ингредиентов получается примерно 14-15 штук.

   

4. В разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем сырники с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренные сырники укладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Духовой шкаф разогреваем до 150 градусов.

   

5. На противень, застеленный пергаментом, укладываем сырники, отправляем в духовой шкаф на 15 минут.

   

6. По истечению 15 минут достаем сырники и даем немного остыть. Украшаем сырники по желанию. В моем случае - растопленный шоколад и дольки апельсина. Сырники готовы. Приятного аппетита)