Штрудель яблочный из готового слоеного теста

Ингредиенты

• Слоеное тесто — 500 г
• Яблоки — 4 шт. (среднего размера)
• Орехи рубленые — 1/2 стак. (грецкие, миндаль, лесные и др.)
• Сухари молотые — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Сахар белый — 4 ст.л.
• Сахар коричневый — 2-3 ст.л.
• Корица молотая — 0,5 ст.л.
• Желток — 1 шт.
• Сливочное масло — 50-75 г

Как приготовить штруделя яблочного из готового слоеного теста дома

1. Подготовим ингредиенты. Тесто разложим на столе, пусть размораживается. Яблоки очистим и нарежем кубиками со сторонами примерно 1см.

2. Выложим нарезанные яблоки в миску, добавим 2 столовые ложки белого сахара, корицу и муку. Перемешаем и пусть постоят минут 15.

   

3. Измельчим орехи, добавим к ним молотые сухари и 2 ложки сахара. Перемешаем. И можно включить духовку, пусть нагревается до 180 градусов.

   

4. Раскатаем слоеное тесто в прямоугольник и смажем мягким сливочным маслом. Затем поделим пласт теста на две части.

   

5. Высыпаем на один пласт теста, отступив от края примерно 4 см, половину смеси орехов и сухарей, а поверх выкладываем половину яблок. Второй штрудель делаем точно так же.

   

6. И теперь заворачиваем тесто с начинкой в рулет. Тщательно защипываем края. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

   

7. Смазываем штрудели желтком, взбитым с ложкой воды, и посыпаем коричневым сахаром. Делаем по поверхности несколько косых разрезов и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45-50.

   

8. Подаем теплый штрудель к столу!