Простые пончики

Ингредиенты

• Вода — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 3 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Мука — 1 стак.
• Яйцо — 4 шт.
• Растительное масло — 1 л (для жарки)

Как приготовить простые пончики дома

1. Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите в сотейник.

2. 2. На медленном огне растопите и добавьте воду. Доведите до кипения.

   

3. 3. Всыпьте просеянную муку.

   

4. 4. И быстро перемешайте лопаткой. Снимите сотейник с огня.

   

5. 5. Дальше можно вымешивать тесто руками или с помощью техники. Вбейте по одному яйца и перемешайте.

   

6. 6. Тесто готово. Оно не должно быть слишком плотным.

   

7. 7. Разогрейте в кастрюле довольно большое количество растительного масла. Пончики должны жариться во фритюре. С помощью ложек выкладывайте небольшие порции теста в масло.

   

8. 8. Жарьте пончики до румяности. Выкладывайте небольшими порциями, чтобы они не прикасались друг к другу и обжаривались равномерно со всех сторон.

   

9. 9. Аккуратно достаньте пончики шумовкой и выложите на бумажное полотенце. Удалив излишки масла, переложите на тарелку для подачи и присыпьте сахарной пудрой.