Домашние пончики

Ингредиенты

• Молоко — 0,5 л
• Вода — 70 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Масло сливочное — 125 г
• Сахар — 2,5 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Дрожжи сухие — 11 г
• Мука — 0,5 кг
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить домашние пончики дома

1. Молоко подогреваем до комнатной температуры, после чего вливаем к нему обычную воду и добавляем сахар, перемешиваем до растворения сахара и всыпаем дрожжи, снова перемешиваем и оставляем на полчаса. После этого вбиваем яйца, солим и кладем размягченное масло, всыпаем заранее просеянную муку.

2. 2. Замешиваем мягкое и эластичное тесто, после этого накрываем его полотенцем и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре.

   

3. 3. После того как тесто подошло, разделяем его на 2 части, каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 сантиметр. Формочкой или рюмкой вырезаем кружочки, которые будем обжаривать.

   

4. 4. Готовые кружочки оставляем еще на 15-20 минут, после чего на сковороду наливаем подсолнечное масло, в раскаленном масле обжариваем пончики до появления золотистой корочки, выкладываем их на бумажное полотенце, а после этого перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.