Американские пончики с шоколадной глазурью

Ингредиенты

• Пшеничная мука 1,25 стак.
• Сахар 1/2 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Пахта 1/2 стак.
• Топленое масло 2 столовые ложки
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Молоко 1 стак.
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Ванилин 1/2 чайной ложки
• Шоколад 100 г

Как приготовить американские пончики с шоколадной глазурью дома

1. Если нет возможности купить пахту, готовим ее сами, заранее: 1 стакан молока + 1 столовую ложку сока лимона перемешать и дать постоять 30 минут в теплом месте. Молоко свернется и загустеет, получится пахта.

2. Просеять 1 1/4 чашки муки, добавить разрыхлитель, 0,5 чашки сахара и щепотку соли.

3. В отдельной посуде слегка взбить яйца, пахту, масло и ваниль.

4. Все ингредиенты объединить и тщательно перемешать. Форму для пончиков смазать маслом, формы заполняйте тестом на половину.

5. Выпекать в разогретой до 210 градусов духовке 4-6 минут и еще 5 минут пусть постоят в духовке остынут, тогда можно вынимать.

6. Пончики можно украсить любой глазурью, например, растопить шоколад с молоком на водной бане.