Шоколадное печенье с орехами

Ингредиенты

• какао — 3 ст.л.
• соды — 1/2 ч.л.
• соли — 1/2 ч.л.
• сливочного масла — 10 ст.л.
• кукурузного сиропа — 3 ст.л.
• молока — 2 ст.л.
• ванили — 1 ч.л.
• орехов пекан — 1 стак.
• кокосового масла — 1 ч.л.

Как приготовить шоколадное печенье с орехами дома

1. Смешать муку, какао, соду и соль в средней миске. В большой миске хорошо взбить миксером масло, сахар, кукурузный сироп, ванилин и молоко до получения однородной массы. Перемешать смесь муки в смеси масла.

2. 2. Затем добавить орехи пекан и перемешать еще раз. Накрыть тесто пленкой и охладить в холодильнике 3-4 часа. Это тесто можно сделать 1 день до готовки и хранить в холодильнике.

   

3. 3. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить большой противень пергаментной бумагой. С помощью столовой ложки зачерпнуть тесто и выложить на противень шарики, оставляя пространство между ними. Мягко надавить на печенье пальцами, чтобы слегка расплющить. Выпекать в течение 8-10 минут. Убрать готовое печенье из духовки, выложить на решетку и дать остыть. Повторить с оставшимся тестом.

   

4. 4. Как только печенье остынет, растопить половину стакана шоколадных чипсов с чайной ложкой кокосового масла до получения однородной массы.

   

5. 5. Залить глазурью печенье. Дать постоять около 30 минут и подавать.