Индийские лепешки роти
От: Инна Забаленная
Фото индийских лепешек роти.
Как полезно и увлекательно бродить по интернету! Где ты сядешь не пенек, там тебе и пирожок! На сей раз попался интересный ролик - рецепт индийских лепешек от милой индийской девушки. Прелесть в том, что готовятся они практически мгновенно, а похожи на любимую питу, только без дрожжей и без долгого ожидания, пока поднимется тесто. Они тоненькие, поэтому можно заворачивать в них какую угодно начинку, а можно класть ее кармашки, которые образуются при выпечке. Кроме того, есть еще и сладкий вариант лепешек, которые подаются к чаю. В общем, два в одном! Выбирайте! Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Индийская
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- вода - по вкусу
- масло сливочное - 50 г
Как приготовить индийские лепешки роти дома
-
В миску просеять муку, добавить соль, растительное масло и постепенно понемножку воду. Замесить мягкое эластичное тесто, смазать его растительным маслом и дать отдохнуть под пленкой 15-20 минут (это самый длительный шаг рецепта!). Если вы хотите сделать оба варианта, замесите двойную порцию основного теста и разделите его на две части
-
Отлежавшееся тесто разделить на кусочки, как на пельмени.
-
...и очень тонко раскатать.
-
Сковородку нагреть на среднем огне и печь лепешки буквально по минутке с каждой стороны. Сначала они вздуются немного.
-
...а когда перевернете на другую сторону, то получится вот такой воздушный шарик.
-
Готовые лепешки смазывать сливочным маслом и есть горячими просто так, вместо хлеба.
-
А можно завернуть в них любую начинку
-
или положить ее в кармашек, который образуется при выпекании! Вот так.
-
Что касается сладкого варианта, то теперь тонко раскатанную лепешку надо посыпать сахаром,
-
...свернуть квадратиком, раскатать, еще раз посыпать сахаром, снова раскатать.
-
и жарить с двух сторон на слегка смазанной маслом сковородке.
-
Готовые лепешки тоже смазать маслом и подавать к столу горячими.
-
Или добавить что-то повкуснее и веселей, например, взбитые сливки с клубничным джемом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки на молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать индийские лепешки роти, но вышло вкусно!
А я сделала индийские лепешки роти, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт. http://retspty.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-na-skovorode пробовала, а индийские лепешки роти еще никогда.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт