Амич с зелеными лепешками

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с луком. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Армянская

Ингредиенты

Для лепешек

  • по пучку кинзы, укропа и зеленого лука
  • сахар - 0,5 ч.л.
  • сухие дрожжи - 10 г
  • мука - 300 г
  • натруальный йогурт - 2 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.

Как приготовить амича с зелеными лепешками дома

  1. Муку и дрожжи просеять в миску. Добавить масло, сахар, щепотку соли, 150 мл воды и йогурт. Замесить однородное тесто, поставить в теплое место на 1-1,5 ч, пока объем не увеличится вдвое. Тем временем приготовить амич. Рис промыть и отварить до полуготовности, 8 мин Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Затем рис обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, 5 мин Переложить в миску.

  2. Растопить в сковороде еще 1 ст. л. масла, обжарить сухофрукты и орехи, 5 мин Смешать с рисом, базиликом, пряностями, солью и перцем.

    амич с зелеными лепешками. Шаг 2
  3. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Наполнить начинкой, скрепить разрез. Положить курицу в огнеупорную форму, смазать оставшимся сливочным маслом, влить 0,5 стакана воды и запекать 50 мин при 200 С. Время от времени поливать курицу выделившимся соком.

    амич с зелеными лепешками. Шаг 3
  4. Зелень промыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто.

    амич с зелеными лепешками. Шаг 4
  5. Тесто хорошо вымесить и разделить на 10 равных частей. Скатать каждую в шарик.

    амич с зелеными лепешками. Шаг 5
  6. На присыпанном мукой столе раскатать шарики в тонкие лепешки. Выложить на смазанный маслом противень, дать подойти, 10 мин Выпекать 15 мин при 190 С. Подать амич вместе с теплыми лепешками.

    амич с зелеными лепешками. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кефту из баранины на лепешке с кунжутом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лера Баранов
Лера Баранов

Lirsimuro, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

hicede
hicede

Спасибо, замечательный рецептик, амич с зелеными лепешками класс!

lyuda99
lyuda99

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от амича с зелеными лепешками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

maiya77
maiya77

Я давненько поглядываю на амича с зелеными лепешками — очень аппетитно!
Буду готовить!

Виник Алена
Виник Алена

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Сукристова Полина
Сукристова Полина

Рецепт амича с зелеными лепешками очень вкусный. Так же часто готовлю сэндвичи с моцареллой, маринованным тунцом и зелеными помидорами.

orouroff
orouroff

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог