От: Инга Малишевская
Рецепт приготовления праздничных капкейков с какао, кофе эспрессо и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт капкейков овечки. Должно понравиться.
Размешать какао и кофе эспрессо в кипятке и остудить до комнатной температуры. После охлаждения добавить сметану и ванильный экстракт, перемешать и отложить в сторону. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выстелить бумажными вкладышами. В средней миске перемешать муку, соду и соль. В большой миске миксером взбить масло и сахар вместе. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить 1/3 мучной смеси и взбить миксером на низкой скорости. Добавить 1/3 шоколадной смеси и взбить. Повторите с оставшейся мучной и шоколадной смесью, добавляя еще в два захода. Тщательно перемешать.
2. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов, выпекать в течение 15-18 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури. Чтобы сделать глазурь, в большой миске смешать масло, сахар, 2 столовые ложки молока и ванильный экстракт. Добавить больше молока, если необходимо, для достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть более жидкой, чем обычная глазурь для торта. Полить глазурью капкейки.
3. Украсить капкейки кусочками мармелада.
По этому рецепту у вас получится 2 дюжины капкейков. Капкейки напоминают рождественский пудинг, готовятся из простых ингредиентов и не отнимут у вас много времени, что особенно важно в праздничный день.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасхальные капкейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень люблю новогодние шоколадные капкейки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Как вкусно! Приходится считать калории...
Инга, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
http://retspty.ru/vypechka/keksy/shokoladnye-keksy-s-vishnei готовила, а вот новогодние шоколадные капкейки - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Вчера приготовила новогодние шоколадные капкейки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Инга, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом новогодними шоколадными капкейками!
Спасибо Инга за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!