Вишневый чизкейк без выпечки
От: entasto
Фото вишневого чизкейка без выпечки.
На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно! Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка-парфе с малиной без выпечки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 571 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол
Ингредиенты
- Печенье бисквитное — 250 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар — 150 г
- Вода — 125 мл
- Желатин — 15 г
- Яйца — 6 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сыр Филадельфия — 500 г
- Сливки — 400 мл
- Вишни — По вкусу (в собственном соку)
Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки дома
-
Печенье измельчаем с помощью блендера.
-
Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.
-
Получается однородная густая масса.
-
Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.
-
На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.
-
Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.
-
Тем временем взбиваем яичные желтки.
-
Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.
-
В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.
-
В оставшейся воде разведите желатин.
-
Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.
-
Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.
-
Сырную массу соедините с желтковой.
-
В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.
-
Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.
-
Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.
-
Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.
-
Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!
На заметку
К вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка - процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк без выпечки с клубникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Это реально наслаждение
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Entasto!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
А я готовлю вишневый чизкейк без выпечки в первый раз.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить retspty.ru/vypechka/chizkeiki/yagodny-chizkeik-bez-vypechki.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо entasto
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за вишневый чизкейк без выпечки и красивое оформление!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.