Быстрый лимонный чизкейк

От: Бугаенко София

Рецепт быстрого лимонного чизкейка

Фото быстрого лимонного чизкейка.

Свежий, нежный и насыщенный, этот десерт покорит вас и всю вашу семью. Слегка кисловатый вкус лимонного желе отлично сочетается с нежно-сладким вкусом сливочного слоя. Готовится легко и быстро! Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт лимонного чизкейка. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 631 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Ингредиенты

  • Песочное печенье — 300 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Сливочный сыр — 200 г
  • Сливки 30% — 200-250 мл
  • Сахарная пудра — 3-4 ст.л.
  • Смесь для желе — 2 шт. (с лимонным вкусом, каждая упаковка на 0,5 л желе)

Как приготовить быстрый лимонный чизкейк дома

  1. Разъемную форму застилаем пищевой пленкой.

  2. 2. Песочное печенье измельчаем скалкой в мелкую крошку.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 2
  3. 3. Растапливаем сливочное масло и выливаем в песочную крошку. Тщательно размешиваем руками.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 3
  4. 4. Из получившейся массы формируем основу для чизкейка. Плотно утрамбовываем. Ставим в холодильник.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 4
  5. 5. Чтобы чизкейк у нас получился очень лимонным, для приготовления сливочного слоя будем использовать не желатин, а смесь для приготовления лимонного желе. Разводим в горячей воде (150 мл) один пакетик лимонного желе, остужаем.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 5
  6. 6. В миску выливаем сливки, добавляем сливочный сыр (у меня маскарпоне) и сахарную пудру. Взбиваем миксером до получения устойчивой пышной массы.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 6
  7. 7. Вливаем в сливочную массу остывший желейный раствор, перемешиваем ложкой и взбиваем миксером до однородности.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 7
  8. 8. Выкладываем ровным слоем на песочную основу и ставим в холодильник для застывания минут на 20.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 8
  9. 9. Вторую пачку с желе разводим согласно инструкции, пусть остывает. Затем аккуратно заливаем в форму поверх сливочного слоя. Когда желе застынет, можно украсить.

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 9
  10. 10. Ароматный, нежный и вкусный чизкейк готов!

    быстрый лимонный чизкейк. Шаг 10

На заметку

Многие из вас полюбили этот чудесный десерт, но не все рискуют приготовить его дома, считая, что это очень сложно. Уверяю вас: это не так! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить быстрый лимонный чизкейк, который получится даже у далеких от кулинарии людей. Порадуйте себя и своих родных таким чизкейком!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую диетический лимонный чизкейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
anna70
anna70

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

rowdu
rowdu

Спасибо, Бугаенко!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим быстрый лимонный чизкейк как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

handorer
handorer

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Аркадьева Мила
Аркадьева Мила

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

alist1978
alist1978

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Дария Фелькер
Дария Фелькер

Да быстрый лимонный чизкейк так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Бугаенко, спасибо!

klubnichka_90
klubnichka_90

Фантастика!!!
Спасибо огромное за быстрый лимонный чизкейк!

Варя Димакова
Варя Димакова

Девочки, увлеклась http://retspty.ru/vypechka/chizkeiki/limonny-chizkeik-s-medom. Готовлю каждые выходные.

Надя Гаах
Надя Гаах

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать быстрый лимонный чизкейк, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

struk_91
struk_91

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

yarastucu1999
yarastucu1999

Быстрый лимонный чизкейк вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)