Вечерние булочки к завтраку
От: Калюк Лиза
Фото вечерних булочек к завтраку.
Вся прелесть этих булочек состоит в том, что все активные и весьма незатруднительные действия мы делаем вечером. А утром (пока вы красите глазки) нам всего лишь стоит их поставить в разогретую духовку и через 20-25 минут аромат хлебной выпечки поплывет по дому и поднимет ваших домочадцев. В булочках совершенно нет сахара и совсем ничтожное количество дрожжей. Они больше напоминают хлеб. Но со свежесваренным кофем и душистым джемом вас ждет необыкновенно прятное начало дня! Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт английских булочек к завтраку. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Немецкая
Ингредиенты
- мука 1 сорт - 300 г
- мука цельнозерновая - 90 г
- дрожжи свежие - 3 г
- соль - 10 г
- йогурт натуральный - 400 мл
Как приготовить вечерние булочки к завтраку дома
-
Йогурт должен быть комнатной температуры. Разводим в нем дрожжи.
-
Обе муки нужно просеять.
-
Постепенно добавить смесь муки к йогурту, добавить соль.
-
Замесим довольно мягкое тесто, но оно не расплывается, слегка липнет к рукам. Оставляем тесто на 2-2,5 часа при комнатной температуре (не забыв его накрыть). Тесто увеличивается в размере совсем незначительно, но заметно.
-
Затем присыпаем рабочую поверхность немного мукой. Выкладываем тесто. Раскатываем в квадрат, примерно 40х40 см. Складываем тесто к середине.
-
Затем боковые стороны. У вас должен получиться квадрат, примерно 20х20 см.
-
Ножом делим квадрат на 9 частей (больше делать не стоит).
-
Выкладываем получившиеся "квадратики" на противень с пекарской бумагой. Накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до утра (примерно 8-9 часов).
-
Утром смазываем булочки водой и посыпаем кунжутом. Булочки хорошо поднялись, но узкие кусочки завалились, делайте их по шире.
-
Духовку прогреть до 200-230 С. Поставить на низ духовки емкость с кипятком, которая создаст пар в духовке. Выпекать булочки с паром в течении 15 минут.
-
Доброго вам утра!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрые булочки к завтраку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вечерние булочки к завтраку.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Сделала по вашему рецепту вечерние булочки к завтраку, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Готовила по рецепту retspty.ru/vypechka/bulochki/bulochki-so-svininoi, тоже замечательно получается.
Это реально наслаждение
Выглядит очень аппетитно
Спасибо огромное за рецепт, Калюк!
вечерние булочки к завтраку просто супер.
Все мои подруги делают теперь вечерние булочки к завтраку по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я обязательно на днях попробую твой вариант вечерних булочек к завтраку
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вечерние булочки к завтраку прелесть, спасибо за рецепт