Булочки с лимонной начинкой
От: lida80
Фото булочек с лимонной начинкой.
Домашняя выпечка с кропотливо выдержанным дрожжевым тестом — беспроигрышный вариант для чаепития. Поэтому спешим поделиться с вами рецептом пышных лимонных булочек, выпекающихся в металлических формочках для кексов.
Даже если вы раньше не брались за дрожжевое тесто, наша пошаговая инструкция и видео объяснят все нюансы работы с опарой. Беритесь смело за выпечку воздушного угощения и удивляйте домочадцев! Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт булочек с вареньем. Должно понравиться.
- Рецепт: Сложный
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Молоко 1 стак.
- Сухие дрожжи 7 г
- Пшеничная мука 500 г
- Сливочное масло 60 г
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 6,5 ст.л.
- Лимон 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Сахарная пудра по вкусу
Как приготовить булочки с лимонной начинкой дома
-
В горячее молоко отправьте сливочное масло, дайте ему полностью раствориться, отставив на минут 10.
-
В другой миске смешайте муку, 2,5 ст. л. сахара, сухие дрожжи и соль. Затем влейте молоко с маслом, перемешайте сначала лопаткой, затем замесите тесто руками. Накройте его крышкой или полотенцем, оставьте в теплом месте без сквозняков на 2 часа. Затем обомните тесто и оставьте еще на 1 час.
-
Лимон ошпарьте кипятком, затем нарежьте крупными кубиками и перебейте в блендере вместе с оставшимся сахаром. Яйцо взбейте венчиком, соедините с лимоном.
-
Подошедшее тесто разделите на 6 равных частей, от каждой порции отщипните четверть теста и скатайте его колбаской для формирования верха булочки.
-
Раскатайте из теста лепешки, поместите их в смазанные формочки для кексов, выложите начинку (примерно 2,5–3 ст. л.), сверху уложите жгутики из теста по спирали. Дайте булочкам подняться в течение 20 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте булочки в течение 20–25 минут. Остывшие изделия присыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Советуем браться за приготовления двойной порции лимонных булочек: уж очень они аппетитные и улетают на ура. Безусловно, лучше готовить такие на выходных, оставив будням быстрые кексы на кефире. Берите рецепты себе на заметку и не забывайте делиться с друзьями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушные булочки с начинкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, lida80.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно попробую булочки с лимонной начинкой, это вкусно.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Lida80!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Как красиво!
Вспомнила, еще готовила булочки со свининой. Вкусняшка.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки с лимонной начинкой превзойдет все ожидания.
Я пошла делать как у вас!!!
Ой, lida80.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вчера приготовила булочки с лимонной начинкой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила булочки с лимонной начинкой на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Lida80!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила булочки с лимонной начинкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lida80 спасибо вам огромное!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Уверена маме понравится
все любители булочек с лимонной начинкой оценили!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела булочки с лимонной начинкой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!