Кукурузные блины с авокадо

Ингредиенты

• кукурузная мука 1 стак.
• мука 3 ст.л.
• яйца куриные 1 шт.
• молоко коровье 2 стак.
• сахар 2 ст.л.
• соль 1 щепотка
• масло растительное 3 ст.л.
• авокадо 1 шт.
• огурец 1 шт.
• лук (зеленый) 2 веточка
• сметана 2 ст.л.
• лимон (сок лимона) 1 ч.л.

Как приготовить кукурузные блины с авокадо дома

1. Смешать молоко, яйцо, сахар и соль. Добавить кукурузную и пшеничную муку. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.

2. Добавить растительное масло и дать тесту постоять минут 15-25.

   

3. Жарить блины обычным способом на блиннице или сковороде.

   

4. Для начинки авокадо почистить от шкурки, нарезать произвольно и сбрызнуть лимонным соком. Затем размять вилкой.

   

5. Огурец нарезать очень тонкими полукольцами. Нарубить зеленый лук. Смешать все вместе, по вкусу посолить и заправить сметаной.

   

6. Для подачи каждый кукурузный блинчик смазать начинкой из авокадо и скрутить рулетиком. Разрезать пополам и подавать к столу.

   

7. Приятного аппетита!