Уха из минтая

Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи по-царски из петуха. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 53 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Минтай - 600-700 г
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Приправа для ухи - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 4-5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Укроп свежий - 0.5 пучка
  • Вода - 2.5 л
  • Соль - по вкусу

Как приготовить уху из минтая дома

  1. Предлагаю вам приготовить уху из минтая. Минтай - рыба довольно распространенная, но считается что она совсем безвкусная, поэтому и не пользуется особой популярностью. Тем не менее для людей следящих за своей фигурой эта рыба будет как нельзя кстати, так как она диетическая и очень полезная. Уха из минтая - классическое блюдо русской кухни совершенно простое в приготовлении.

  2. Чтобы приготовить уху из минтая нам понадобится рыба минтай, лучше с головой, но у меня без. Также специалисты советуют готовить уху из свежепойманной рыбы, но где ж ее взять? Будем готовить из замороженной. Еще нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист, свежий укроп и готовая приправа для ухи.

  3. Рыбу вымыть, удалить внутренности и срезать плавники. Если рыба с головой, то голову следует отрезать и проварить 20 минут, затем бульон процедить.

    уха из минтая. Шаг 3
  4. Кубиками нарезать лук и соломкой морковь.

    уха из минтая. Шаг 4
  5. Небольшими кубиками нарезать картофель.

    уха из минтая. Шаг 5
  6. В бульон или в моем случае в воду опустить картофель и варить 15 минут. Затем добавить соль и опустить в кастрюлю рыбу и нарезанные лук с морковью. Варить еще 15 минут.

    уха из минтая. Шаг 6
  7. Затем в суп добавить лавровый лист, перец и готовую приправу для ухи. Также можно добавить корень петрушки. Проварить еще 5 минут. Еще я добавила 1 ст. л. водки, так всегда делает один мой товарищ, тогда уха сохраняет свой вкус и благодаря этому исчезает характерный запах рыбы. Водка должна выпариться.

    уха из минтая. Шаг 7
  8. Уху посыпать свежим мелко-нарезанным укропом, снять с огня и дать настояться 20-25 минут. При подаче еще немного посыпать свежей зеленью.

    уха из минтая. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из окуня на костре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
tediero
tediero

Nofedera!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Адлер Ануля
Адлер Ануля

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

honton
honton

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

olesya94
olesya94

Готовила по рецепту ухи из речной рыбы retspty.ru/supy/ukha/ukha-iz-rechnoi-ryby, тоже замечательно получается.

antutr1980
antutr1980

Nofedera, рецепт замечательный, спасибо!

piyanzina_92
piyanzina_92

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

edeangong
edeangong

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!