Сырно-макаронный суп и чипсы из лаваша

Ингредиенты

• макароны barilla "бантики" - 50 г
• тыква - 200 г
• стебель сельдерея - 1 шт.
• сыр плавленый - 200 г
• лаваш тонкий - ⅖ шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• сухие приправы - по вкусу
• вода - 700 мл

Как приготовить сырно-макаронный суп и чипсы из лаваша дома

1. Продукты.

2. Сначала берем тыкву, очищаем и нарезаем на кубики.

   

3. Сельдерей нарезаем на кусочки.

   

4. Тыкву заливаем стаканом кипятка и ставим на огонь.

   

5. Кидаем в тыкву сельдерей и все тушим до готовности. Вода частично выкипит.

   

6. Овощи готовы!

   

7. Взбиваем их блендером.

   

8. Макароны в это время отварим в другой кастрюле до полуготовности.

   

9. Сыр разминаем вилкой в пиалке с небольшим количеством кипятка. У меня сыр weichkase с ярко выраженным ароматом и яркой кремовой плесенью, но это на любителя. Пробуйте с обычным плавленным сырком.

   

10. Превращаем его в крем.

    

11. И переливаем в кастрюлю с макаронами.

    

12. Перемешиваем, добавляем пюре из тыквы.

    

13. Снова перемешиваем на огне до готовности макарон.

    

14. Добавляем приправы, перец, базилик, соль, если нужно!

    

15. Смотрим, готовы ли макароны, и выключаем огонь.

    

16. В это время нарежем лаваш на треугольники и обжарим на сковороде (можно капнуть немного масла на кусочки).

    

17. Хрустяшки быстро готовы!

    

18. Наливаем порцию супа в бульонную чашку.

    

19. А рядом подаем хрустики.

    

20. Не забываем о большой ложке!