Сырно-майонезные лепешки

Ингредиенты

• мука пшеничная 400 г
• молоко теплое 250 мл
• дрожжи сухие 1 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• майонез ТМ "МахеевЪ" (3 ст.л. в тесто, 3 ст.л. для смазывания лепешек) 6 ст.л.
• сыр (твердый, полутвердый) (75 г в тесто, 75 г для посыпки) 150 г

Как приготовить сырно-майонезные лепешки дома

1. В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, перемешать, оставить для активации дрожжей.

2. Муку просеять, добавить в нее майонез, соль. Сыр потереть на крупной терке. Половину сыра положить в миску с мукой. Добавить в муку молоко с "подошедшими" дрожжами.

3. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и поставить на 1 час в теплое место для подъема.

   

4. Хорошо поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части. У меня получилось 12 частей.

5. Каждую часть собрать в шарик, собрав тесто с краев к центру, положить швом вниз.

   

6. Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 0,5 см.

   

7. Переложить лепешки на противень, нанести на них майонез, размазать его по поверхности.

   

8. Посыпать сверху оставшимся тертым сыром. Поставить в теплое место для подъема.

   

9. Поднявшиеся лепешки ставим в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20-25 минут до зарумянивания.

   

10. Вот такие красавицы-лепешечки у нас получились. Приятного аппетита!

11.