Солянка — тушеная капуста с мясом

Ингредиенты

• куриная грудка без кожи 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь средняя 1 шт.
• соленый огурец 2 шт.
• рассол огуречный 1.5 стак.
• капуста белокочанная 500 г
• томатная паста 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• лавровый лист 1 шт.
• зелень по вкусу
• масло растительное 3 ст.л.

Как приготовить солянку — тушеную капусту с мясом дома

1. Все подготавливаем Мясо нарезаем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем. Морковь (я режу так-а вы как хотите) кубиками маленькими - или можно натереть

2. Берем кастрюлю, сотейник или казан (толстые стенки) и раскаляем масло, добавляя потом туда курицу. даем чуть появиться корочке.

3. После добавляем морковь и лук, перемешиваем и чуть вливаем рассола. Накрываем крышкой и так пусть минут 7-10 томится.

4. После добавляем томатную пасту -перемешиваем и добавляем туда нашинкованную капусту.

5. Вливаем еще чуть рассола, пусть минут 5 в нем потомится все, под крышкой.

6. А потом вливаем воду-чтобы скрыло капусту - добавляем перец, соль (если нужно). Даем закипеть- под крышку, и периодически помешивая - пусть готовится.

7. Минут за 5 до конца добавляем лаврушку и зелень петрушки нарезанную) Приятного!