От: Оля Грушицкая
Вкусная мясная солянка украсит любой званный ужин и семейный обед
Лучше все-таки добавлять в поджарку столовую ложку томатной пасты. Чтобы солянка получилась красивой и яркой.
Самое главное, что мясная солянка готовится из большого количества мяса. Чем больше в солянку идет мясных продуктов, тем лучше. Имеется в виду не объем мяса, а его разнообразие. Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки с копченой колбасой. Должно понравиться.
Если мясо не отварное, тогда его нужно сварить, а после нарезать на кусочки. Если отварное, тогда сразу порезать вместе с колбасой и грудинкой.
После залить мясо холодной водой - три литра на этот кулинарный рецепт. И поставить на огонь. Когда закипит, в воду добавить корень сельдерея и лавровый лист (после это нужно вынуть).
Затем очистить и нарезать лук. Поджарить его в сковороде с маслом растительным. Сюда же добавить очищенные от кожуры и нарезанные на кусочки помидоры без семян. Потушить, затем залить огуречным рассолом. Надо брать рассол домашний, чтобы он был такого белого цвета. Если такого рассола нет, его можно заменить рассолом из-под маслин. Маслины покупайте с косточками, потому что в таких маслинах больше вкуса. Солим, если надо, и перчим.
Теперь в закипевшую воду добавить луковую поджарку с рассолом и помидорами. Положить в кастрюлю черный перец горошком. Добавить маслины и нарезанные соленые огурцы.
Когда солянка закипит снова, продержать ее на огне еще пять минут и выключить. Положить в кастрюлю рубленую зелень петрушки. А в каждую тарелку - по кружочку лимона. Заправлять сметаной.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку с курицей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп домашняя солянка с курицей мясом и колбасой превзойдет все ожидания.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю суп домашняя солянка с курицей мясом и колбасой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Кто-нибудь готовил солянку с мясом и капустой?
Готовила суп домашняя солянка с курицей мясом и колбасой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Прикольный рецепт
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))