От: zhenya90
Любите готовить солянку? Попробуйте рецепт солянки сборной мясной по-домашнему. Должно понравиться.
Итак, сегодня выездная готовка. Будем готовить солянку сборную мясную.
Для работы нам понадобятся такие товарищи:
куриная грудина-200 гр
куриные ножки (пульки) - 4 шт.
говядина (свинина) - в нашем случае купаты -200гр
докторская колбаса- 200г
охотничьи кобаски копченые 150гр
бекон-150 г
лук-2шт.
морковь-2 шт.
сельдерей-1 шт
маслины, оливки- по вкусу.
каперсы-по вкусу
лимон-на украшение.
томатная паста-3стл.
сметана.
зелень на финал.
К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.
Поехали:
куриные окорочка перемыть и покласть в кастрюлю. Залить холодной водой, добавить порезаные лук, морковь и сельдерей. Когда закипит, убавить огонь. Не забываем снимать пену шумовкой.
за 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.
Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.
Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Дальше режем все наши мясные продукты.
Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.
Желательно его предварительно процедить.
Пробуем. солим, перчим.
Ставим на маленький огонь.
Огурцы режем на кружок,
так же поступаем с оливками и маслинами
готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по быстрому дрожжевое Хотелось много пышного хлеба.
Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперцы, маслины, оливки. Солим, перчим.
Накрываем крышками.
Ставим в духовку на 15 минут.
готово. Хлеб пропитался бульоном, теперь остается без лишних разглагольствований открыть, добавить кружочками лимон нарезаный и быстренько употребить Ждать, пока придет радость и мировая благодать.
Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку сборную в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо, буду попробовать)))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят солянку сборную мясную с картошкой.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе солянку сборную мясную в коллекцию рецептов.
Хороший сайт, зайду еще.