Рассольник с фасолью по-украински
От: Лада Фаталина
Фото рассольника с фасолью по-украински.
Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Украинская
Ингредиенты
- Фасоль 100 г
- Соленые огурцы 100 г
- Картофель 3 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Сметана 50 г
- Лук репчатый 2 головки
- Петрушка 1 стебель
- Морковь 1 шт.
- Огуречный рассол 3 столовые ложки
- Сельдерей 1 стебель
- Черный перец горошком 10 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Яичный желток 2 шт.
- Зелень 50 г
Как приготовить рассольник с фасолью по-украински дома
-
Замочить фасоль на несколько часов.
-
Отварить фасоль в подсоленной воде. Фасоль обсушить, отвар процедить.
-
Очистить соленые огурцы, нарезать соломкой и бланшировать в небольшом количестве воды.
-
Репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерей нашинковать и обжарить на сливочном масле.
-
В отвар фасоли влить воду и довести до кипения.
-
Очистить, нарезать картофель кубиками и варить до полуготовности. Добавить обжаренные овощи и варить 7-10 минут.
-
За 5 минут до конца варки положить отварную фасоль.
-
Довести до кипения огуречный рассол и влить в суп. Добавить черный перец горошком, лавровый лист и соль.
-
Сняв с огня, рассольник заправить взбитым яичным желтком, растертым со сметаной. Посыпать мелко порубленной зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мой рассольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рассольник с фасолью по-украински.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Отличный вариант приготовления рассольника с фасолью по-украински.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Отличный рецепт! Спасибо, Лада. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рассольник с фасолью по-украински строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Для разнообразия часто готовлю рассольник с фасолью, получается вкусно и быстро.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рассольник с фасолью по-украински.
О результате напишу позже.
Лада, очень удачный рецепт, делаю второй раз.