Простой гороховый суп с ветчиной

От: Лиза Батрова

Рецепт простого горохового супа с ветчиной

Фото простого горохового супа с ветчиной.

В блоге уже есть рецепт горохового супа с копченостями - он безумно вкусный, но самую малость трудоемкий - варится он в общей сумме около 2,5 часов. Сейчас я хочу предложить вам гораздо более быстрый суп. За счет использования куриного бульона и ветчины время приготовления супа занимает всего около 40 минут - ровно то время, которое необходимо для того, чтобы горох успел свариться до мягкости. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с копченостями. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • колотый горох 400 г
  • морковь средняя 2 шт.
  • крупный стебель сельдерея 1 шт.
  • луковица крупная 1 шт.
  • картофелина крупная 2 шт.
  • копчено-вареная ветчина 300 г
  • куриный бульон 1,3 л
  • соль и перец по вкусу
  • укроп 10 г
  • петрушка 10 г
  • базилик 10 г

Как приготовить простой гороховый суп с ветчиной дома

  1. Горох предварительно замачиваем на 2-3 часа, затем промываем.

  2. Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Солим. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя и варим горох под крышкой до мягкости, около 30-40 минут.

  3. Пока варится горох, лук, морковь и сельдерей рубим не очень мелко.

    простой гороховый суп с ветчиной. Шаг 3
  4. В сковороде не среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, около 4-5 минут. Убираем с огня.

    простой гороховый суп с ветчиной. Шаг 4
  5. Картофель и ветчину нарезаем кубиками.

    простой гороховый суп с ветчиной. Шаг 5
  6. Через 15 минут после начала варки гороха кладем картофель в кастрюлю.

  7. За 5 минут до готовности гороха кладем в кастрюлю обжаренные овощи и ветчину.

  8. В готовый суп кладем мелко нарубленную зелень и даем постоять под крышкой 5 минут.

  9. простой гороховый суп с ветчиной. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
katarina82
katarina82

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Полина Махова
Полина Махова

Лиза, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховый суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

enisso1979
enisso1979

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

ademoscie1997
ademoscie1997

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

drozd_70
drozd_70

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

lutskevich_70
lutskevich_70

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

vika99
vika99

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

katya
katya

Забираю гороховый суп в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт горохового супа.

anka96
anka96

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

noutrinc
noutrinc

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала гороховый супчик «минимум усилий и максимум удовольствия»!

erendeda
erendeda

Лиза, сделала сегодня гороховый суп.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

idour
idour

Супер задумка - буду заглядывать!

margarita
margarita

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

tanyusha80
tanyusha80

Спасибо Лиза за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))