Гороховый суп с картофелем и цветной капустой

От: Сердце Дракона

Рецепт горохового супа с картофелем и цветной капустой

Фото горохового супа с картофелем и цветной капустой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 9 ч
  • Время подготовки: 8 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Горох 1 стак.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Цветная капуста 100 г
  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Вода 1,5 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Куркума 1/2 чайной ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить гороховый суп с картофелем и цветной капустой дома

  1. Горох промыть и замочить на ночь.

  2. На следующий день еще раз промыть горох и залить водой так, чтобы она была выше на 3 см, т. к. в небольшом количестве воды он сварится быстрее. Варить горох до мягкости, подливая воду, если необходимо.

  3. Картофель и морковь порезать кубиками, а цветную капусту на мелкие розетки.

  4. Долить в суп воды, чтобы общий объем был где-то 1,5 л. Когда закипит, высыпать овощи и добавить лавровый лист, куркуму и кусочек сливочного масла. Варить до мягкости овощей.

  5. Затем посолить, добавить специи по вкусу и сметану. Через 1-2 мин выключить и посыпать нарубленной зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп с беконом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Короткевич Лика
Короткевич Лика

Сердце, умничка!
Какой аппетитный рецептик горохового супа сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

estanomre
estanomre

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Лаптий Тоня
Лаптий Тоня

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

lenkina_82
lenkina_82

Несу свеженькое! Рецепт горохового супчика, обязательно к ознакомлению).

Ивановская Маргарита
Ивановская Маргарита

Делала гороховый супчик один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Лада Багира
Лада Багира

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото горохового супчика очень аппетитно выглядит!!!

estont
estont

Уже второй раз гороховый супчик делаю.
Просто восхитительно.

itupi
itupi

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Нюта Андреевич
Нюта Андреевич

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Пашкевич Тоня
Пашкевич Тоня

Обязательно сделаю гороховый супчик!!!

varya
varya

Спасибо!
Отличный рецепт горохового супчика!