Борщ с заправкой

Ингредиенты

• мясо (любое) 400 г
• вода 2,5 л
• картофель (средний) 3 шт.
• капуста квашеная 300 г
• заправка для борща от ТМ "МахеевЪ" 1 упаковка
• зелень по желанию

Как приготовить борщ с заправкой дома

1. Для бульона берем любое мясо, у меня говядина с косточкой. Мясо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим варить. Варим до готовности, периодически не забываем снимать пену.

2. Пока варится мясо чистим картофель, режем его на кубики. Берем квашенную капусту, отжимаем ее от рассола, если она сильно кислая, промываем в воде.

3. Готовое мясо достаем из бульона, бульон процеживаем через сито для удаления мелких косточек и осевших кусочков мясной пены. Готовый бульон доводим до кипения, закладываем в него капусту, варим минут 5-7, пока не перестанет образовываться пенка от кислоты (пенку удаляем по мере появления).

   

4. Следующим шагом кладем картофель.

   

5. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим почти до готовности. За пять минут до готовности картофеля в кастрюлю выкладываем содержимое упаковки с заправкой для борща.

   

6. Посмотрите, какие аппетитные кусочки овощей в этой заправке!

   

7. Варим еще пять минут, пробуем на соль, при необходимости досаливаем. Все, наш борщ готов. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!

   

8.