Селедка под шубой без картофеля с яйцами
От: Серафима Трощилова
Фото селедки под шубой без картофеля с яйцами.
Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под шубой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 500 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Терка Microplane ручная, Ложка для удаления семян
Ингредиенты
- Слабосоленая сельдь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Морковь 5 шт.
- Маринованные огурцы 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Домашний майонез 500 г
Как приготовить селедку под шубой без картофеля с яйцами дома
-
2-3 средние свеклы и морковь отварить и натереть на крупной терке разложить по разным емкостям.
-
Филе сельди нарезать тоненькими полосочками и отложить.
-
Лук мелко нарезать.
-
2 крупных сладких яблока нарезать тонкой соломкой или натереть.
-
4-5 маринованных огурца натереть на терке.
-
2 яйца сварить вкрутую и измельчить.
-
Салат собирать слоями: 1 свекла, присолить и смазать майонезом; 2 морковь, присолить, поперчить и смазать майонезом; 3 яблоки, смазать майонезом; 4 огурцы с луком, смазать майонезом; 5 сельдь, смазать майонезом. Слои повторить 2-3 раза.
-
Обязательно дать настояться хотя бы 2 часа.
На заметку
Шуба 2014. Делаю шубу один раз под новый год, в этот раз после долгих размышлений насчет того, что мне всегда мешало в селедочной шубе, поняла куски сельди. Поэтому в этом году все измельчила в блендере, кроме яблок, лука и огурцов их натерла мелкой соломкой на терке Бернера они добавили приятную хрусткость салату. Все остальное: селедку, свеклу, яйца, морковь полностью измельчила. Результат, хоть и ожидался, но превзошел все ожидания. Неимоверно вкусно и нежно. Да и свеклу обязательно нужно отцедить на сите в течение нескольких часов. Шуба обязательно должна настояться. За счет маринованных огурцов, лук и сельдь как бы подмариновываются получается очень вкусно и легко, без картофельной тяжести. Майонез домашний без яиц это прекрасная штука, выручает регулярно, нужен только погружной блендер. См. рецепт майонеза..
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат селедка под шубой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз делала селедку под шубой без картофеля с яйцами.
получилось то, что нужно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Серафима за то, что даёт нам возможность выбора!
Уже второй раз селедку под шубой без картофеля с яйцами делаю.
Просто восхитительно.
Серафима, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт селедки под шубой без картофеля с яйцами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рекомендую селедку под шубой с гранатом - блюдо на высшем уровне.
Удобная у вас инструкция по приготовлению селедки под шубой без картофеля с яйцами получилась
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик селедки под шубой без картофеля с яйцами