Постный салат оливье

От: idofui

Рецепт постного салата оливье

Фото постного салата оливье.

Частенько бывает, что разные домашние праздники - например, дни рождения - попадают на дни поста. Это совсем не значит, что нужно отказываться от любимого оливье! Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт салата оливье. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово
  • Способ приготовления: Варить~0~Запекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины
  • 2 средние морковки
  • 400 г подготовленных кальмаров (консервированных или вареных)
  • 4 соленых или маринованных огурца
  • 400 г замороженного горошка
  • 1 небольшая луковица
  • 1-2 ст.л. яблочного уксуса
  • сахар
  • 4-6 ст.л. постного майонеза

Как приготовить постный салат оливье дома

  1. Картофель и морковь вымойте щеткой и запеките в духовке в фольге при 200 С или сварите в мундире. Затем обдайте холодной водой, остудите, очистите и нарежьте кубиками со стороной 5-7 мм. Так же нарежьте кальмаров и огурцы (если кожица грубая, предварительно очистите огурцы).

  2. Зеленый горошек положите в кастрюльку, добавьте ложку сахара, залейте кипящей водой так, чтобы горошек был закрыт на 3-4 пальца. Через 5 мин откиньте на дуршлаг и обсушите.

    постный салат оливье. Шаг 2
  3. Лук очистите, нарежьте очень мелко, положите в мисочку, влейте пару ложек уксуса, добавьте щепотку сахара и залейте кипятком. Оставьте на 2 мин, затем откиньте на сито и промойте холодной водой. Обсушите.

    постный салат оливье. Шаг 3
  4. Смешайте все подготовленные продукты и заправьте фасолевым майонезом. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 2 ч.

    постный салат оливье. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат оливье с печенью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tuitsoos
tuitsoos

Салатик оливье готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
салатик оливье у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

schastlivchenko_70
schastlivchenko_70

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

lana84
lana84

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yasya77
yasya77

Забираю салатик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://retspty.ru/salaty/olivye/salat-stolichny-olivye.

nastenok
nastenok

Приготовила салат оливье — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Кожушко Лера
Кожушко Лера

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

nadezhda
nadezhda

Пасибо тебе idofui.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

teana
teana

Idofui, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Подрядова Даша
Подрядова Даша

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Саниева Вита
Саниева Вита

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!