Салат оливье с говядиной и свежими огурцами
От: masalovich_89
Фото салата оливье с говядиной и свежими огурцами.
Вкусный вариант известного салата "Оливье", в котором колбаса заменяется отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими. Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт салата оливье. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Говядина варёная - 150 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок (20-30 г)
- Горошек консервированный - 0.5 банки
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Как приготовить салат оливье с говядиной и свежими огурцами дома
-
Хочу предложить вам очень интересный вариант салата Оливье с говядиной и свежими огурцами. Этот рецепт из моего детства, и с ним связана одна история.
-
Много лет назад салат "Оливье" готовили только на какие-то праздники, и о том, чтобы приготовить его просто без повода, не было и речи. Меня угораздило в 7 лет попасть в больницу, и все приносимое туда тщательно проверялось медсестрами, чтобы родители не передавали детям запрещенные продукты. Когда мама спросила меня, чего мне хочется, я сразу выдала - "Оливье". Но такую еду есть нельзя, да и передать нет возможности. Мама "увела" меня через окно во время тихого часа в парковую зону, где успешно накормила приготовленным "Оливье". Колбаса была заменена отварной говядиной, а соленые огурцы - свежими. Заправила мама салат сметаной, так как есть майонез категорически было нельзя. Тогда, конечно, я эти замены не приняла с большой радостью и все равно хотелось того, другого салата. Оценила его лишь когда стала взрослой и спросила у мамы, что было в составе. Она мне открыла секрет. С того времени я периодически возвращаюсь к этому варианту салата и вам советую попробовать.
-
А теперь подготовим из списка необходимые продукты. Говядина варится около часа, поэтому если собрались готовить салат, позаботьтесь о том, чтобы сварить мясо заранее. Также необходимо сварить яйца и картофель.
-
Остывшее мясо нарезать кусочками.
-
Почистить вареные яйца и нарезать их кубиками.
-
Нарезать кубиками свежий огурец и измельчить зеленый лук. Мама готовила без лука, но я его все же решила добавить.
-
Также кубиками нарезать картофель.
-
Сложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить.
-
Заправить салат сметаной и перемешать.
-
Украсить салат можно на свое усмотрение. Готовый салат Оливье с говядиной и свежими огурцами сразу же подать к столу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат оливье с печенью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. masalovich_89, Спасибо!
Забрала в закладки салат оливье с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, masalovich_89, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
салатик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Сегодня приготовила салатик…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Masalovich_89, очень интересный вариант оливье.:)
Vkysno, spasibo.
Я приготовила салатик оливье для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А салатик оливье не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!