Теплый салат с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 495 ккал
  • Кухня: Американская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Ингредиенты

  • Зеленый салат 200 г
  • Молодой картофель 500 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Шампиньоны 250 г
  • Ветчина 150 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Бальзамический уксус 4 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик

Как приготовить теплый салат с молодым картофелем, шампиньонами и ветчиной дома

  1. Молодой картофель отварим 10-15 минут до готовности.

  2. Обсушим и немного остудим, чтобы он был не горячим, а теплым.

  3. Пока картошка остывает, порежем кубиками ветчину и слегка обжарим ее до хрусткой золотистой корочки.

  4. Шампиньоны нарубим толстыми ломтиками слишком мельчить не нужно.

  5. В глубокой миске смешаем мелко порубленный чеснок, оливковое масло и бальзамик. Выложим туда шампиньоны и оставим на 10 минут мариноваться.

  6. Отварим яйца и снимем с них скорлупу. Разрежем каждое пополам.

  7. Выложим грибы на разогретую сковородку-гриль и хорошенько поджарим с одной стороны.

  8. Ловким движением встряхнем сковороду, чтобы перевернуть грибы.

  9. Обжарим все, что не упало со сковородки, еще 2-3 минуты.

  10. Если картофель крупный, разрежем его пополам или на четвертинки.

  11. В большую миску выложим салатные листья, добавим ветчину, картошку, оставшийся маринад от шампиньонов и хорошо перемешаем.

  12. Сверху выложим грибы и половинки яиц.

  13. Подадим на стол в ту же секунду.

На заметку

Не бойтесь рвать салатные листья руками они будут свежее и нежнее.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую теплый картофельный салат с морской капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
svetlana90
svetlana90

Инна, салатик с ветчиной - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

lesya83
lesya83

Вкусно как у мамы!

Девяткина Валя
Девяткина Валя

Инна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

kirsanova_93
kirsanova_93

Очень довольна салатиком с ветчиной! Благодарю за рецепт.

nyuta78
nyuta78

Прикольный рецепт

Женя Заводнова
Женя Заводнова

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить салатик с ветчиной.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

maiya77
maiya77

Мой самый любимый рецепт салатика с ветчиной!!!
Я тоже так готовлю!

Загретдинова Настасья
Загретдинова Настасья

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от салата с ветчиной.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

lailluno
lailluno

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

kira71
kira71

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Тюменская Анна
Тюменская Анна

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Полина Чуваткина
Полина Чуваткина

Большое спасибо!!!
У Инна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Потока Ириша
Потока Ириша

Инна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

dorara
dorara

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Зоя Урожаева
Зоя Урожаева

Спасибо! Беру в закладки.