Катаплана — рыба с овощами в мультиварке

От: eniofl1988

Рецепт катапланы — рыбы с овощами в мультиварке

Фото катапланы — рыбы с овощами в мультиварке.

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт рыбы в духовке в фольге. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Рыба морская ассорти - 1 кг
  • Морепродукты ассорти - 0,5 кг
  • Помидоры - 3-6 шт.
  • Сладкий перец - 1-2 шт.
  • Лук - 1-2 головки
  • Колбаса острая/Чоризо - по желанию
  • Тигровые креветки - 4-8 шт.
  • Вино белое сухое - 1 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Зелень кинзы, укропа и/или петрушки - по вкусу
  • Острый перец - по вкусу
  • Соль и специи для рыбы - по вкусу
  • Растительное масло - для чаши.

Как приготовить катаплану — рыбу с овощами в мультиварке дома

  1. Предлагаю приготовить рыбу с овощами в стиле катапланы.

  2. Катаплана - это национальное блюдо Португалии из рыбы и морепродуктов с овощами и какими-либо еще дополнительными ингредиентами (мясо, колбасы...) Название этому по сути рыбному рагу дала интересная медная кастрюля-котелок с защелкой, т. е. катаплана. Ее использовали рыбаки для приготовления себе еды из всего того, что принес их улов на данный момент в виде ассорти из нескольких видов морской рыбы, креветок, мидий, кальмаров и т. д.

  3. За неимением такой посудины, но с соблюдением основных принципов, можно приготовить вкусное и полезное блюдо, например, в мультиварке! Конечно, я не рыбак, но некоторый объем рыбного ассорти у меня постепенно копится, потому что обычно покупаю разную рыбу довольно-таки большими упаковками и по мере использования остается по 1-2 рыбки или филе разных практически случайных видов. Хотя, можно и специально купить определенный рыбный состав на свой вкус.

  4. Традиционная и повседневная трапеза португальских рыбаков в наших краях становится изысканной, даже ресторанной.

  5. Подготовьте ингредиенты по списку:

  6. Разделайте рыбу на филе и желательно удалить кости. Тут треска, кижуч и тилапия, а вы выбирайте рыбу на свой вкус

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 6
  7. Смажьте дно чаши мультиварки растительным маслом и уложите слой из большей половины всех овощей: помидоров, лука и перца, которые предварительно нарежьте. Посолите.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 7
  8. Затем уложите рыбу, посыпьте специями "для рыбы", ароматными и/или острыми.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 8
  9. Укройте рыбу ассорти из морепродуктов сверху уложите тигровые креветки.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 9
  10. Добавьте вторую половину нашинкованных овощей.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 10
  11. Влейте вино и воду, добавьте зелень кинзы (или другую зелень), а так же по желанию несколько ломтиков острых колбасок.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 11
  12. Готовьте рыбу с овощами на режиме "Тушение" 1,5 часа.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 12
  13. Рыба с овощами в мультиварке в стиле катапланы готова.

    катаплана — рыба с овощами в мультиварке. Шаг 13
  14. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбу и чипсы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Родик Люба
Родик Люба

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

onearendi
onearendi

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Гричанова Яся
Гричанова Яся

Огромная благодарность вам,eniofl1988…))))

arenda
arenda

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

resen
resen

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

marta82
marta82

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

tomara85
tomara85

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит катаплану.

grinevskaya_79
grinevskaya_79

Готовила по рецепту рыбы с вялеными томатами. Очень вкусно.

yasyac
yasyac

Приготовила катаплану — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

etisenou1980
etisenou1980

Это реально наслаждение

estont
estont

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Светлана Плявинская
Светлана Плявинская

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

nurit1978
nurit1978

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

ira
ira

Eniofl1988!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!