Плов с курагой и изюмом
От: alerali
Фото плова с курагой и изюмом.
Горсть сухофруктов способна превратить любой, даже не самый "мясистый" плов в настоящее лакомство. Но как приготовить плов с курагой и изюмом вообще без мяса? Легко! Подробности - в рецепте. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова из индейки с вишней и изюмом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1585 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Ингредиенты
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Мясной или куриный бульон — 3 стак.
- Изюм — 4-5 ст.л.
- Курага — 10-15 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Шафран — 2-3 Щепоток
- Корица — 2-3 Щепоток
- Лук репчатый — 2 шт.
Как приготовить плов с курагой и изюмом дома
-
Курагу залить горячей водой. Когда разбухнет - слить, отжать и нарезать тонкой соломкой.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Разогреть сковороду с маслом.
-
На среднем огне обжаривать лук до прозрачности.
-
Изюм промыть теплой водой.
-
В сковороду с луком добавить измельченный чеснок и курагу. Обжаривать, помешивая 1-2 минуты, после чего выложить рис, поверх него - высыпать изюм. Залить бульоном, посолить, посыпать специями и готовить на медленном огне под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость.
-
Готовый плов перемешать и подать на стол горячим. Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но, поверьте, такой плов с изюмом, курагой и пряностями вполне самодостаточен:). Приятного аппетита!
На заметку
Если все, чем вы располагаете для приготовления ужина, это немного мясного бульона, стакан риса, лук-чеснок, чуток сухофруктов и специи - не отчаивайтесь, простой рецепт плова с курагой и изюмом вам поможет вдоволь накормить голодных домочадцев!:) Несмотря на отсутствие мяса, за счет бульончика плов получается отменным - очень насыщенным, ароматным, вкусным. Вегетарианский вариант этого блюда - без бульона - мне нравится меньше, но, как говорится, "на вкус и цвет"... Да, к тому же такой плов - идеальное решение для тех, кто сидит на диете или постится. Так что возьмите на заметку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Alerali, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вот вам еще интересный рецептик сладкого плова в мультиварке с сухофруктами, изюмом. Очень довольна.
УУУХХХ вот это плов с курагой и изюмом.
Супперрр…спасибо…
Сегодня приготовила плов с курагой и изюмом,очень вкусно!
alerali ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Доброго!
Сегодня приготовила плов с курагой и изюмом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Готовила плов с курагой и изюмом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова с курагой и изюмом он не ел.
Да плов с курагой и изюмом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать плов с курагой и изюмом постоянно.