От: eserof1997
Приготовь знаменитое испанское блюдо! Это вкусно и просто!
Паэлья с креветками - блюдо из Испании, которое не сложно приготовить дома. Ингредиенты для этого кушанья нужны самые обычные. Дорогой шафран можно заменить куркумой, хотя традиционно рис принято подкрашивать именно шафраном. Получается вкусное повседневное блюдо, которое разнообразит семейное меню и наверняка придется по вкусу родным. Также уместно паэлью подать на стол родным или друзьям, зашедшим в гости. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова из красного и бурого риса с креветками. Должно понравиться.
Включаем разогреваться духовку до 180 градусов по Цельсию, а в это время начинаем готовить паэлью.
Подготавливаем ингредиенты:
- Чоризо режем тонкими кружочками.
- чистим от шелухи и мелко режем лук.
- болгарский перец моем, обтираем полотенцем, вырезаем плодоножку, удаляем семена, разрезав перец пополам. Затем нарезаем его мелкими кусочками.
- чистим зубчики чеснока и измельчаем при помощи ножа или мелкой терки.
- помидоры моем, обтираем полотенцем и нарезаем небольшими кубиками.
- рис хорошенько промываем до чистой воды.
Ставим небольшую сковородку на средний огонь, хорошо ее разогреваем, выкладываем кружочки Чоризо и обжариваем их по 1-2 минуты с каждой стороны (до хрустящей корочки). Готовую колбасу выкладываем на широкую тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекло все масло.
В глубокой сковороде разогреваем масло на среднем огне. Можно воспользоваться казанком. Выкладываем в масло нарезанные лук и болгарский перец, измельченный чеснок. Помешивая, готовим все вместе 5 минут (до размягчения), после чего добавляем рис и копченую паприку, все перемешиваем, готовим 1 минуту.
Выкладываем в сковороду к рису помидоры и шафран (куркуму), вливаем куриный бульон, все перемешиваем, доводим до кипения. Затем, когда жидкость закипит, добавляем Чоризо, снова перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Накрываем сковороду двойным слоем фольги и ставим в успевшую разогреться духовку на 25 минут. Когда пройдет время, открываем духовку, добавляем в сковороду креветки и горох, снова накрываем фольгой. Выпекаем все вместе в течение 7 минут. Рис должен стать мягким, а креветки успеть приготовиться.
Моем лимоны и петрушку. Лимоны хорошо трем губкой, чтобы смыть слой консерванта, затем выбираем полотенцем и режем крупными кусочками. Стараемся, чтобы кусочки были красивыми. Петрушку моем, обсушиваем, оставляем листочки целыми.
Украшаем готовую паэлью лимонами и петрушкой, подаем на стол горячей.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паэлью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила паэлью с креветками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Мама сделала паэлью с креветками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отлично, паэлья с креветками — супер, понравилось всем!
паэлья с курицей и креветками готовила, а вот паэлью с креветками - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Eserof1997, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Eserof1997, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Приготовила.
Едим.
Но от паэльи с креветками я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать паэлью с креветками к домашнему празднику.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю паэлью с креветками
Блюдо просто супер, готовила паэлью с креветками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!