Паста альфредо

От: lamonova_72

Фото пасты альфредо.

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Макароны — 500 г
Репчатый лук — 1-2 шт. (В зависимости от размера.)
Оливковое масло — 2 ст.л.
Пучок базилика — 1 шт. (Маленький.)
Пучок петрушки — 1 шт. (Маленький.)
Белое вино — 30 мл
Жирные сливки — 400 мл
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить пасту альфредо дома

Поставьте макароны вариться. Разрежьте куриную грудку на небольшие кусочки одинакового размера.
Дальше жарим курицу на оливковом масле до готовности.
Достаньте курицу, отложите в сторону. Дальше на том же оливковом масле жарим мелко рубленный репчатый лук.
Когда репчатый лук начнет золотиться, добавьте белого вина.
Налейте нежирных сливок, перемешайте. Затем выложите в сливки курицу. Потушите все вместе пять минут.
Мелко порубите зелень. Добавьте в сливочный соус с курицей.
И завершают приготовление макароны. Готовые макароны, а они успеют свариться, пока вы делаете соус, выкладываем в сливочный соус с курицей. Все помешайте. Потушите немного под закрытой крышкой на медленном огне. Минуты три. Это нужно для того, чтобы макароны пропитались сливочным соусом. Подавайте к столу.

На заметку

Паста "Альфредо" имеет свою историю. Ее приготовил некий повар Альфредо своей больной жене. Из-за болезни у нее пропал аппетит. Но паста в сливочном соусе так ей понравилась, что она просила еще и еще. Жена поправилась, а паста "Альфредо" приобрела мировую известность, как блюдо для влюбленных. Позже Альфредо добавил в пасту курицу, чтобы она стала более сытной. Теперь, конечно, паста "Альфредо" готовится не только с курицей, но и с другими разными продуктами. Я пробовала оригинальную пасту, которой Альфредо кормил свою любимую жену, но с курицей мне понравилась больше. Поэтому подготовила для вас рецепт пасты "Альфредо" с фото именно с курицей. Наслаждайтесь.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту маринара. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

ererateng

Lamonova_72!
Спасибо огромное за новенький рецептик пасты альфредо!!!

anastasiya

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное lamonova_72 за прекрасный рецепт!

dilis2000

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Завертанова Мирослава

Рецепт пасты альфредо понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

honton

Я пасту альфредо ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

tecighee1973

Коллега приготовила пасту альфредо.
Никогда вкуснее пасту альфредо не пробовала!!!
Всем советую.

eshumpusi

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пасту альфредо в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Сукристова Полина

Кто-нибудь готовил http://retspty.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-karbonara по этому рецепту? понравилось?

enisso1979

Я выбрала пасту альфредо, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Ивановская Маргарита

Вкус пасты альфредо просто потрясающий!
Будем повторять.

antonina

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

olesya94

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

nika

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

galya98

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

liloun

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!