Макароны с сыром и ветчиной

Макароны с сыром (они же mac&cheese) - классика американской домашней кухни. В принципе, это сочетание продуктов не чуждо и советскому человеку, но у нас с этим было проще - сварил макароны, смешил с сыром - и наворачивай. В данном случае макароны смешиваются с сыром, сливками и другими наполнителями и запекаются в духовке под корочкой из все того же сыра и хлебных крошек. Очень вкусно:)

Кстати, это еще и замечательный вариант для утилизации вчерашних макарон (если они были сварены в избытке и не были заправлены). Если кто-то еще так не готовит - берем на вооружение. Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт макарон с сыром и курицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 3261 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • короткая паста (в сухом виде) 400 г
  • полутвердый сыр 300 г
  • копчено-вареная ветчина 400 г
  • жирные сливки (от 30%) 150 мл
  • ломтик белого хлеба 3-4 шт.
  • 1 зубчик чеснока или 1/2 ч.л. сушеного гранулированного чеснока
  • соль по вкусу

Как приготовить макароны с сыром и ветчиной дома

  1. Пасту отвариваем в подсоленной воде до готовности. Откидываем на дуршлаг.

  2. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 3
  3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.

  4. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 5
  5. Сыр трем на крупной терке.

  6. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 7
  7. С хлеба срезаем корки, мякиш измельчаем в блендере в крошку.

  8. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 9
  9. Макароны смешиваем с 2/3 сыра, натертыми чесноком, ветчиной и сливками, при необходимости дополнительно солим.

  10. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 11
  11. Перекладываем в огнеупорную форму и посыпаем оставшимся сыром и крошками.

  12. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 13
  13. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до румяной корочки, около 25 минут.

  14. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 15
  15. Приятного аппетита!

  16. макароны с сыром и ветчиной. Шаг 17

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую макароны чили. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
vika88
vika88

Это не макароны с сыром!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Тома Мицкан
Тома Мицкан

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

yaremenko_76
yaremenko_76

Девочки, макарошки с сыром объедение.
Супер.
isoro большое спасибо!!!

galya
galya

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт макарошек с сыром!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Алла Алексиэль
Алла Алексиэль

Яхууу)))наконец то закончила макароны с сыром!
Спасибо за интересный рецепт!))))

teana
teana

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

marianna71
marianna71

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А макароны — это очень вкусно!

tarasenko_96
tarasenko_96

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить макароны на сковороде.

amedan
amedan

Как же всё у тебя аппетитно!!!

voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Адлер Ануля
Адлер Ануля

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит макарошки с сыром.

renorter1979
renorter1979

Макароны с сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Сегодня приготовила макароны с сыром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

erantis
erantis

Isoro, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

sofiya
sofiya

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Инна Веревкин
Инна Веревкин

Очень люблю макарошки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Джульетта Дубчак
Джульетта Дубчак

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!