Картофельные клецки с томатным соусом

Попробовала это блюдо у подруги, очень вкусно, мои дети просто обажают. Сначала я леплю клецки из картофельного пюре, затем делаю томатный соус с фаршем. В конце все посыпаю тертым сыром. Пальчики оближешь! Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельных клецек с луком-шалот. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 163 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 1/2 стак. картофельного пюре
  • 1/2 стак. муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • соль
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 300 г говяжьего фарша
  • 70 г сыра
  • 2 ст.л. сливочного масла

Как приготовить картофельные клецки с томатным соусом дома

  1. Сварить картофель. Приготовить картофельное пюре. Отставить.

  2. Помидоры ошпарить кипятком. Очистить кожицу. Нарезать помидоры кубиками. Нарезать мелко лук, порубить чеснок.

  3. На сливочном масле обжарить лук, добавить чеснок и нарезанные томаты. Добавить томатную пасту, накрыть крышкой тушить 15-20 минут.

  4. Добавить фарш, разбить деревянной лопаточкой фарш, чтобы получилась более однородная масса. Посолить, приправить перцем. Накрыть крышкой, продолжать тушить.

  5. Тем временем приготовить клецки. В картофельное пюре добавить слегка взбитые яйца, растопленное сливочное масло и соль. Перемешать. Добавить муку. Перемешать до однородности.

  6. В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Набирать чайной ложечкой маленькие порции полученной массы из картофельного пюре и опускать из в кипящую воду. Как только клецки всплывут (через 5 минут) вынуть их шумовкой.

  7. Разложить по тарелкам. Полить томатным соусом с фаршем. Посыпать натертым сыром.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клецки с сухофруктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
vera78
vera78

Наконец то сделала картофельные клецки с томатным соусом- объедение!!!

sasha73
sasha73

Это, реально, вкуснотища.

opedeng1990
opedeng1990

Спасибо tomara80, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

yarkina_77
yarkina_77

Прикольно, вот чего-чего, а клецки пикантные я не готовила) надо попробовать.

arongiomo1986
arongiomo1986

Я делала почти так же, было очень вкусно.

maya
maya

Для картофельных клецек с томатным соусом вроде не сложно, можно попробовать.

ilincid
ilincid

Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельных клецек с томатным соусом станет любимкой
хочу хочу

olya87
olya87

Делала картофельные клецки с томатным соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

lerinteda1974
lerinteda1974

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tomara80!!!

Нюта Андреевич
Нюта Андреевич

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

nurit1978
nurit1978

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

yuta79
yuta79

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!