Фрикадельки из фарша индейки с подливой

Эти фрикадельки можно делать из фарша индейки или из куриного фарша. Очень вкусная получается подлива, со сметаной. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 17 мин
  • Время подготовки: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 305 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 ч.л. растительного масла
  • 1 луковица (80г), мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 400-500 г фарша индейки
  • 1/2 стак. (55г) панировочных сухарей или хлебной крошки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. вустерского или соевого соуса (необязательно)
  • 1,5 ч.л. сухой петрушки
  • 1 ч.л. молотого душистого перца
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 400 мл бульона
  • 3 ст.л. муки
  • 1 ч.л. вустерского соуса (по желанию)
  • 1,5 ч.л. сухой петрушки
  • 1/4 ч.л. черного молотого перца
  • соль по вкусу
  • 4 ст.л. (60 г) сметаны

Как приготовить фрикадельки из фарша индейки с подливой дома

  1. Прогреть духовку до 180 С. Смазать маслом противень с бортиком или форму для выпечки.

  2. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Поджарить нарезанный лук 5 минут, добавить чеснок, жарить еще 1-2 минуты. Слегка остудить.

  3. Смешать обжаренный лук с чесноком, фарш, панировочные сухари, яйцо, вустерский соус, сухую петрушку, душистый перец и мускатный орех. Хорошо вымесить чистыми руками. Скатать фрикадельки диаметром 3-4 см. Выложить на противень.

  4. Запекать в прогретой до 180 С духовке 25-30 минут.

  5. Размешать в бульоне муку, чтобы не было комочков. Перелить в кастрюльку, добавить вустерский соус, петрушку, перец, соль по вкусу. Довести до кипения, часто помешивая и варить до закипания и загустения, 2-3 минуты. Убавить огонь, добавить сметану и размешать. Добавить в соус фрикадельки, потушить в соусе 10-15 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки по-мексикански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Элька Микитенко
Элька Микитенко

У меня получилось прям как на фотографии:)

itimr
itimr

Очень вкусно!
Все как в рецепте esedastar.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

arenda
arenda

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Саша Тутунина
Саша Тутунина

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

orimu
orimu

Обалденно, вкусно! esedastar, вы кудесница!

5lava
5lava

Рецепт фрикаделек из фарша индейки с подливой очень вкусный. Так же часто готовлю фрикадельки из фарша в слоеном тесте.

oltompid
oltompid

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!